Mercado de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, na Dinamarca

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o volume do mercado de vegetais congelados na Dinamarca apresentou flutuações, atingindo 32,6 mil toneladas em 2019 antes de cair para 28,9 mil toneladas em 2021. Os desafios iniciais em 2018 incluíam baixa procura e experiência culinária limitada com leguminosas, o que afetou o mercado. No entanto, a diversificação de produtos em 2019, com participações significativas de misturas de vegetais, ervilhas e espinafre, apoiou um ligeiro aumento de volume. A queda de volume em 2020 ocorreu paralelamente a participações de mercado documentadas para produtores de batata congelada, indicando mudanças estruturais na cadeia de abastecimento. Os desenvolvimentos regulatórios em 2021, como a recolha de dados nutricionais para frutas e vegetais congelados publicados na base de dados alimentar dinamarquesa, começaram a influenciar os padrões de rotulagem e qualidade, contribuindo para um aumento do valor de mercado apesar do volume estável.

Entre 2022 e 2023, o volume de mercado subiu para 30,6 mil toneladas em 2022, mas caiu para 27,2 mil toneladas em 2023. Durante este período, as preferências dos consumidores mudaram para variedades orgânicas e convencionais, incluindo novos segmentos como misturas wok, o que ajudou a impulsionar o crescimento do volume em 2022. Simultaneamente, relatórios contínuos sobre o conteúdo nutricional em vegetais congelados moldaram ainda mais os requisitos regulatórios e de rotulagem, impactando o valor de mercado, que aumentou 14% em 2023. Olhando para 2024 e 2025, o mercado continua a enfatizar nutrição, saúde e sustentabilidade, com crescente interesse em produtos orgânicos e vários produtores a lançarem variantes orgânicas, refletindo tendências mais amplas no comportamento do consumidor e adaptação do mercado.

Produção de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, na Dinamarca

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho,, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho,, 2018-2021

A produção de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, na Dinamarca aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 6 084 toneladas, um crescimento de 43,5% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 21,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 172 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 46,1%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de queda, o volume de produção de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, na Dinamarca aumentou. Em 2021, a produção foi avaliada em 10 965 mil dólares americanos, representando uma forte melhora de 61,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 27,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 6 784 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu em 2019, de 48,8%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, da Dinamarca

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, da Dinamarca diminuíram. Em 2021, as exportações totalizaram 3 657 toneladas, marcando um declínio moderado de 4,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 37,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,2%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 3 846 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 25,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Suécia (31,3% das exportações em volume), a Finlândia (17,7% das exportações em volume) e a Groenlândia (16,0% das exportações em volume) desempenharam os papéis principais nas exportações em volume de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, da Dinamarca, representando juntas 64,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, da Dinamarca aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a Dinamarca exportou 6 591 mil dólares americanos, representando um aumento modesto de 7,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 26,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Suécia (27,9% das exportações em valor), a Groenlândia (16,2% das exportações em valor) e a Finlândia (11,5% das exportações em valor) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em valor, representando juntas 55,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021

Importações de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, para a Dinamarca

Importações em espécie, t

As importações de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, para a Dinamarca diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 26 442 toneladas, 7,4% a menos em relação a 2020. O valor máximo foi registrado em 2019, com 31 510 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2020, de 9,4%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 17,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Bélgica (57,0% das importações em volume), a Polônia (14,8% das importações em volume) e a Alemanha (7,1% das importações em volume) foram os principais mercados para as importações em volume, representando juntas 78,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, para a Dinamarca diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 30 529 mil dólares americanos, representando uma leve perda de 0,8% em relação a 2020. O valor máximo foi registrado em 2019, com 33 845 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2020, de 9,1%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 11,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Bélgica (51,1% das importações em valor), a Polônia (12,0% das importações em valor) e a Alemanha (8,7% das importações em valor) foram os principais fornecedores de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, para a Dinamarca, representando juntas 71,8% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021