Mercado de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O mercado canadense de vegetais congelados (excluindo batatas, legumes e milho) apresentou movimentação significativa entre 2018 e 2023. O volume de mercado expandiu-se acentuadamente de 90,0 mil toneladas em 2018 para um pico de 117,3 mil toneladas em 2021, antes de contrair para 96,5 mil toneladas em 2022. Seguiu-se uma recuperação parcial em 2023, com o volume atingindo 99,8 mil toneladas.

A recuperação do mercado em 2023 foi sustentada por mudanças nas condições econômicas e inovação de produtos. O comportamento de compra de alimentos dos consumidores mudou rapidamente devido à inflação dos preços dos alimentos e da habitação, tornando os vegetais congelados uma opção mais atrativa e econômica. Este período também viu o surgimento de novos produtos congelados à base de plantas e com alto teor proteico de empresas como Prana Biovegan e ConAgra Foods, o que ajudou a estimular a demanda no segmento.

Em termos de valor, o mercado cresceu de US$ 107,7 milhões em 2018 para US$ 149,1 milhões em 2023. O aumento do valor de mercado foi particularmente notável em 2023, subindo quase 10% para US$ 149,1 milhões, o que sugere uma migração para produtos de maior valor ou aumento dos preços unitários juntamente com a recuperação do volume.

Produção de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, no Canadá

Em espécie, 2017-2020, t

Em escala global, o Canadá foi o 14º maior produtor de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho,, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho,, 2017-2020

A produção canadense de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 64 676 toneladas desses vegetais no Canadá, representando uma queda de 0,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 8,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,9%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

O volume de produção canadense de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção desses vegetais foi avaliada em 65 470 mil dólares americanos no Canadá, uma redução de 8,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 9,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,3%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, do Canadá

Exportações em espécie, mil t

As exportações canadenses de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 62,4 mil toneladas, correspondendo a uma leve queda de 4,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 3,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 66,7 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 3,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos concentraram efetivamente as exportações em volume de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, do Canadá, com uma participação de 99,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as entregas de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, do Canadá atingiram 63,1 milhões de dólares americanos, indicando uma forte queda de 11,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 4,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 71,5 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 8,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos permaneceram como os compradores dominantes de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, do Canadá, representando 99,3% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, para o Canadá

Importações em espécie, mil t

Em 2020, os suprimentos estrangeiros de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, para o Canadá totalizaram 102,6 mil toneladas, o que é 6,3% menor em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 24,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 89,4 mil toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 33,9%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 22,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (33,7% das importações em volume), a China (18,1% das importações em volume) e o México (13,1% das importações em volume) continuaram sendo os principais fornecedores de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, para o Canadá, formando conjuntamente 64,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os embarques de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, para o Canadá do exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação totalizou 132,8 milhões de dólares americanos, o que é 1,9% maior em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 45,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 13,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (33,0% das importações em termos de valor), o México (17,4% das importações em termos de valor) e a China (14,7% das importações em termos de valor) foram os principais fornecedores de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, para o Canadá, representando conjuntamente 65,1% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020