Mercado de uvas secas na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado norte-americano de uvas secas registrou uma expansão significativa em 2018, com o volume de produção subindo 38% e atingindo um valor de pico de US$ 1,2 bilhão. Esse crescimento foi impulsionado pela forte demanda doméstica e pela produção estável nos EUA, além de investimentos do setor na expansão da capacidade e no desenvolvimento de novos produtos, como variedades orgânicas e uvas secas cobertas com chocolate. A tendência de alta continuou em 2019, sustentada pela mudança nas preferências dos consumidores por lanches saudáveis e convenientes, o que aumentou a presença das uvas secas nos canais de varejo.

Em 2020, o volume do mercado caiu abruptamente para 229 mil toneladas, pois a pandemia de COVID-19 afetou indiretamente as cadeias de suprimentos e os padrões de consumo. Nos anos seguintes, o mercado se estabilizou em torno de 233 a 235 mil toneladas, sustentado pela demanda persistente por alimentos saudáveis. Em 2022, a Sun-Maid Growers da Califórnia lançou uma nova linha de uvas secas orgânicas, reforçando o foco do setor em produtos de valor agregado e orgânicos que atendem aos gostos em evolução dos consumidores.

Produção de uvas secas na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de uvas secas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de uvas secas, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de uvas secas na América do Norte registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 291,6 mil toneladas, com um aumento significativo de 10,9% em relação ao ano anterior. No entanto, em 2020, a produção caiu para 212,5 mil toneladas, representando uma redução acentuada de 27,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 12%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,2%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de melhora, o valor da produção de uvas secas na América do Norte apresentou um declínio. Em 2019, o valor máximo foi registrado em 633,5 milhões de dólares americanos, após um aumento notável de 22,2% em 2018. Em 2020, o valor da produção caiu para 449,1 milhões de dólares americanos, refletindo uma queda súbita de 29,1% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de uvas secas da América do Norte

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de uvas secas da América do Norte totalizaram 581 toneladas, indicando uma redução súbita de 41,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 44,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 18,0%. A maior queda foi registrada em 2018, com 43,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 68,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das exportações em volume no período de 2017 a 2020 pode ser descrita como diversificada, uma vez que os Países Baixos (2,7% das exportações em volume), a Turquia (2,3% das exportações em volume) e a China (1,9% das exportações em volume) representaram juntos apenas 7,0% dos fluxos totais, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2019, as exportações atingiram seu pico de 2 172 mil dólares americanos, com um aumento expressivo de 72,0% em relação ao ano anterior. Em 2020, o valor das exportações caiu para 1 228 mil dólares americanos, representando uma queda dramática de 43,5% em comparação com 2019, com uma diferença de 1,8 vezes entre os dois anos.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante o período de 2017 a 2020, as exportações em valor de uvas secas da América do Norte foram distribuídas de forma relativamente equilibrada, com a Turquia (1,2% das exportações em valor), os Países Baixos (1,0% das exportações em valor) e a China (1,0% das exportações em valor) representando juntos apenas 3,1% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de uvas secas para América do Norte

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de uvas secas da América do Norte foi de 17 259 toneladas, correspondendo a uma queda súbita de 40,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 51,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 21,4%. A maior redução foi registrada em 2018, com 50,9%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 65,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Turquia (34,0% das importações em volume), a África do Sul (17,4% das importações em volume) e o Irã (5,8% das importações em volume) permaneceram como os principais mercados para as importações em volume de uvas secas na América do Norte, representando juntos 57,2% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o valor das importações de uvas secas na América do Norte registrou um declínio. Em 2019, o valor máximo foi de 67 497 mil dólares americanos, após um aumento de 5,5% em 2018. Em 2020, as importações totalizaram 67 168 mil dólares americanos, mantendo-se praticamente estáveis em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 10,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, as importações em valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros, com a Turquia (25,8% das importações em valor), a África do Sul (14,2% das importações em valor) e o Irã (3,4% das importações em valor) representando juntos apenas 43,4% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020