Mercado de uvas secas na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado italiano de uvas secas registrou flutuações significativas no volume entre 2018 e 2024, com o maior consumo atingindo 23.395 t em 2021. Em 2022, ocorreu uma forte contração de 22%, caindo para 18.337 t. Essa queda foi impulsionada principalmente por uma ampla redução na demanda europeia devido à crise econômica, alta inflação, a guerra na Ucrânia e os custos energéticos elevados, que em conjunto reduziram os gastos dos consumidores em itens alimentares, incluindo uvas secas.

O volume de mercado recuperou para 19.918 t em 2023 e subiu para 22.409 t em 2024. Durante o período, mudanças estruturais no setor de uvas influenciaram o mercado; os produtores italianos passaram a cultivar mais variedades sem sementes, o que reduziu os rendimentos por hectare, mas melhorou a qualidade do produto. Ao mesmo tempo, a pressão competitiva da Grécia e da Espanha permaneceu intensa, e o aumento dos custos de produção levou a um crescimento nas importações de países extraeuropeus, como Peru, Brasil, África do Sul e Chile. Esses fatores, juntamente com um interesse crescente dos consumidores por produtos sem sementes e de maior qualidade, apoiaram uma alta significativa no valor de mercado, que saltou 59% para US$ 69 milhões em 2024, apesar de um crescimento de volume mais modesto.

Produção de uvas secas na Itália

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos consecutivos de queda, a produção italiana de uvas secas registrou um aumento. Em 2019, o valor mínimo foi de 6 317 mil dólares americanos. Em 2020, a produção atingiu 9 853 mil dólares americanos, representando um crescimento de 56,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 28,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,6%. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 48,0%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Itália ocupou a 19ª posição global em volume de produção de uvas secas.

Maiores produtores de de uvas secas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de uvas secas, 2017-2020

Após dois anos de declínio, a produção italiana de uvas secas apresentou uma recuperação. Em 2019, o volume mínimo foi de 1 763 toneladas. Em 2020, a produção alcançou 1 960 toneladas, mostrando um aumento de 11,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 36%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,8%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 33,0%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, t

Exportações de uvas secas da Itália

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período. Em 2019, o valor mínimo foi de 681 toneladas. Em 2020, a Itália exportou 1 473 toneladas de uvas secas, um aumento de 116,5% em relação ao ano anterior. A variação entre o máximo de 2020 e o mínimo de 2019 foi de 2,2 vezes. A maior queda foi registrada em 2018, com uma redução de 43,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, t

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as exportações em volume de uvas secas da Itália não estavam concentradas em poucos destinos-chave. Os Países Baixos (21,6% das exportações em volume), a Áustria (12,8% das exportações em volume) e a Espanha (11,1% das exportações em volume) representaram conjuntamente apenas 45,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Em 2019, o valor mínimo foi de 1 509 mil dólares americanos. Em 2020, a Itália exportou 2 897 mil dólares americanos de uvas secas, marcando um aumento abrupto de 92,0% em comparação com 2019. O pico das exportações ocorreu em 2017, e o ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 2,5 vezes entre esses anos. A maior queda foi registrada em 2018, com uma redução de 43,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Países Baixos (18,2% das exportações em valor), o Reino Unido (17,6% das exportações em valor) e a Bélgica (17,5% das exportações em valor) desempenharam papéis de liderança nas exportações em valor de uvas secas da Itália, representando conjuntamente 53,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de uvas secas para a Itália

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de uvas secas importadas pela Itália foi de 18 851 toneladas, indicando uma forte queda de 13,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 16,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,9%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 0,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Turquia foi o principal fornecedor de uvas secas para a Itália, representando 84,4% do total das importações em volume, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de melhoria, os embarques transfronteiriços de uvas secas para a Itália declinaram. Em 2019, o valor máximo foi de 48 762 mil dólares americanos. Em 2020, as importações totalizaram 38 296 mil dólares americanos, mostrando uma perda sólida de 21,5% em comparação com 2019. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 17,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Turquia consistentemente representou 77,5% do total das importações em valor, indicando uma alta concentração nesse mercado, enquanto o restante foi compartilhado entre outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020