Mercado de uvas em Suíça

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de uvas na Suíça caiu de 176 mil toneladas em 2018 para 142 mil toneladas em 2020, acompanhando a tendência de queda no consumo de vinho. Nesse período, a participação do vinho branco doméstico se recuperou para cerca de 57% em 2020, e o número de empresas do comércio de vinhos cresceu significativamente, indicando uma mudança para o varejo especializado.

Em 2021, houve uma nova contração para 113 mil toneladas. O mercado se recuperou para 160 mil toneladas em 2022, impulsionado pelo retorno das vendas de vinho nas grandes redes varejistas aos níveis de 2019. Em 2023, o volume do mercado de uvas atingiu 162 mil toneladas, beneficiado por um aumento de 2% na produção de vinho suíço naquele ano.

Para 2024, relatórios do setor destacam uma safra de uvas historicamente baixa devido a condições climáticas desfavoráveis, além de novas regulamentações de importação e maior financiamento para promover o vinho suíço. As preferências dos consumidores continuaram a migrar para qualidade, sustentabilidade e alternativas de vinho sem álcool.

Produção de uvas em Suíça

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de uvas, 2017-2020

A produção de uvas na Suíça caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 105,7 mil toneladas de uvas no país, uma redução de 14,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 5,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 140,7 mil toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 40,2%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de uvas na Suíça caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de uvas foi de 329,5 milhões de dólares americanos, representando uma queda de 1,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 19,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 450,5 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, de 25,5%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 62,8%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de uvas de Suíça

Exportações em espécie, t

As exportações de uvas da Suíça caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 83 toneladas de uvas, uma redução de 43,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 64,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 28,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 279 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, de 47,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 20,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (39,2% das exportações em volume), Países Baixos (26,0% das exportações em volume) e Turquia (9,8% das exportações em volume) foram consistentemente os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 75,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de uvas da Suíça caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações registraram 260 mil dólares americanos, mostrando um declínio de 34,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 59,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 26,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 893 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, de 55,3%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 39,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Alemanha (37,8% das exportações em valor), Países Baixos (29,3% das exportações em valor) e Turquia (8,9% das exportações em valor) foram os maiores contribuintes para as exportações em valor, representando juntos 76,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de uvas para Suíça

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as importações de uvas na Suíça aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 36 338 toneladas, marcando um aumento de 10,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 7,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 33 017 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, de 10,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Itália (61,2% das importações em volume), Turquia (7,9% das importações em volume) e África do Sul (7,2% das importações em volume) representaram juntas 76,3% do total das importações em volume, sendo os principais destinos das uvas importadas pela Suíça.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, as importações de uvas na Suíça aumentaram. Em 2020, o país importou aproximadamente 89 244 mil dólares americanos em uvas, correspondendo a um aumento notável de 15,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 2,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 77 560 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, de 8,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Itália (55,0% das importações em valor), África do Sul (9,4% das importações em valor) e Turquia (7,5% das importações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de uvas para a Suíça, com uma participação combinada de 71,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020