Mercado de uvas na Europa

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado europeu de uvas apresentou flutuações entre 2018 e 2023, iniciando em 31.540 mil toneladas em 2018. Condições climáticas adversas, como secas e geadas nas principais regiões produtoras, contribuíram para uma queda no volume de mercado para 28.033 mil toneladas em 2019. Houve uma recuperação moderada em 2020 para 29.202 mil toneladas, impulsionada pelo aumento da procura dos consumidores por alimentos saudáveis durante a pandemia de COVID-19, o que compensou parcialmente as perturbações nas cadeias de abastecimento.

Inovações tecnológicas no manuseio pós-colheita e a introdução de novas variedades sem sementes e nativas ajudaram a melhorar a produtividade e a qualidade, contribuindo para uma expansão do mercado para 29.577 mil toneladas em 2022. No entanto, pressões inflacionárias e o aumento dos custos de produção afetaram o consumo, levando a uma queda para 28.042 mil toneladas em 2021. Alterações regulamentares em países como a Polónia e a Alemanha, destinadas a gerir o potencial de produção e a rastreabilidade, também influenciaram a dinâmica do mercado.

O volume de mercado caiu acentuadamente para 25.865 mil toneladas em 2023 devido à oferta limitada de uvas na Europa, causada principalmente pela continuação de eventos climáticos adversos em Espanha e Itália. A crescente concorrência de países emergentes no hemisfério sul exerceu pressão adicional sobre os produtores europeus, enquanto as preferências por alimentos saudáveis continuaram a impulsionar a procura por uvas premium e biológicas.

Produção de uvas na Europa

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de uvas, 2017-2020

A produção de uvas na Europa atingiu 28 262 mil toneladas em 2020, registrando um crescimento modesto de 5,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 12,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 11,8%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, quando a produção subiu 20,5% e atingiu o valor máximo do período, de 30 306 mil toneladas.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de uvas da Europa

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de contração, as exportações de uvas da Europa para o exterior voltaram a crescer. Em 2020, as exportações atingiram 1 262 mil toneladas, mostrando um aumento expressivo de 63,3% em comparação com o ano anterior. O menor valor foi registrado em 2019, com 773 mil toneladas, quando houve o maior declínio do período, de 22,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, Suíça e Noruega mantiveram-se consistentemente como os principais mercados para as exportações em volume, representando juntas 3,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de uvas da Europa em termos de valor chegaram a 2 657 milhões de dólares americanos, com um aumento de 15,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 9,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,1%. O menor valor foi registrado em 2019, com 2 307 milhões de dólares americanos, quando ocorreu o maior declínio do período, de 8,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, Suíça e Noruega ocuparam as primeiras posições na estrutura das exportações em valor, representando conjuntamente 4,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de uvas para Europa

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, as importações de uvas para a Europa voltaram a subir. Em 2020, a Europa importou 2 203 mil toneladas de uvas, um aumento de 6,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 5,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de -2,0%. O menor valor foi registrado em 2019, com 2 070 mil toneladas, quando ocorreu o maior declínio do período, de 7,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o panorama de parceiros para importações em volume foi diversificado. Turquia (16,4% das importações em volume), África do Sul (11,7% das importações em volume) e Índia (6,1% das importações em volume) representaram juntas apenas 34,1% do total dos fluxos, enquanto os restantes 65,9% foram distribuídos por muitos outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A Europa importou aproximadamente 5 144 milhões de dólares americanos em uvas em 2020, indicando um aumento de 5,5% em relação ao ano anterior. Ao longo do período de 2017 a 2020, as importações cresceram 7,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 2,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US

A base de mercado para importações em valor no período de 2017 a 2020 foi ampla. África do Sul (15,6% das importações em valor), Turquia (12,5% das importações em valor) e Chile (6,8% das importações em valor) representaram conjuntamente apenas 34,9% do total dos fluxos, enquanto os restantes 65,1% foram compartilhados por numerosos outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020