Mercado de trigo-sarraceno na Coreia do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado do trigo sarraceno na Coreia do Sul apresentou variações significativas entre 2018 e 2023, oscilando de 3.567 toneladas em 2020 para 5.572 toneladas em 2022. Após uma queda acentuada em 2020, o mercado recuperou-se fortemente em 2021 e 2022, impulsionado principalmente pelo aumento das importações, que atingiram 3.590 toneladas em 2022. A produção doméstica, contudo, manteve-se abaixo de 2.000 toneladas após 2020, apesar das pesquisas governamentais em curso para melhorar a produtividade das sementes e a mecanização.

As autoridades agrícolas buscaram consistentemente a padronização das técnicas de cultivo mecanizado para aumentar a eficiência de rendimento, conforme observado em projetos de desenvolvimento de 2018 a 2024. No entanto, esses esforços contrastaram com um declínio acentuado no número de produtores de trigo sarraceno na Ilha de Baengnyeong, que caiu 70% entre 2018 e 2021, limitando o crescimento da produção. Pesquisas sobre seleção de polinizadores e cultivo em estufas com rede visavam elevar a pureza das sementes e a produção, mas a produção doméstica permaneceu restrita.

O trigo sarraceno importado, principalmente da China, representou mais de 90% do mercado até 2024, destacando a dependência do fornecimento estrangeiro. Paralelamente, começou a surgir uma diversificação do mercado para produtos processados, como chá e bebidas de trigo sarraceno, apoiada por políticas estatais que promovem a industrialização de alto valor agregado. Os planos governamentais incluíram pagamentos por conservação da paisagem, desenvolvimento de complexos especializados e ligações com festivais culturais para estimular a demanda pelo trigo sarraceno local.

Produção de trigo-sarraceno na Coreia do Sul

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Coreia do Sul foi o 17º maior produtor mundial de trigo sarraceno.

Maiores produtores de de trigo-sarraceno, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de trigo-sarraceno, 2017-2020

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. A produção mais baixa foi registrada em 2020, com 1 549 toneladas, uma queda de 42,7% em relação ao ano anterior. O pico ocorreu em 2018, com 2 908 toneladas, representando um aumento de 72,8% naquele ano. A diferença entre esses extremos foi de 1,9 vezes.

Dinâmica anual da produção na Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

Exportações de trigo-sarraceno da Coreia do Sul

Exportações em espécie, t

Em 2020, o volume de exportações de trigo sarraceno da Coreia do Sul totalizou 1 tonelada, mantendo-se estável em comparação com 2019. No período de 2018 a 2020, as exportações aumentaram 48,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos e o Japão foram responsáveis pela maior parte das exportações em volume, representando conjuntamente 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, os embarques transfronteiriços de trigo sarraceno da Coreia do Sul atingiram 5 mil dólares americanos, permanecendo praticamente inalterados em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2020, as exportações cresceram 134,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 32,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, dois países — Estados Unidos e Japão — concentraram a maioria das exportações em termos de valor, com uma participação combinada de 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020

Importações de trigo-sarraceno para a Coreia do Sul

Importações em espécie, t

Em 2020, a Coreia do Sul importou um total de 2 019 toneladas de trigo sarraceno, sem diferença significativa em relação a 2019. O maior volume foi registrado em 2018, com 2 131 toneladas, um aumento de 6,1% naquele ano. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 5,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a China e os Estados Unidos formaram juntos o principal grupo de fornecedores de trigo sarraceno para a Coreia do Sul, com uma participação de 99,4% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes importados de trigo sarraceno pela Coreia do Sul aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país importou um total de 5 mil dólares americanos de trigo sarraceno, refletindo um forte crescimento de 19,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 31,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a China e os Estados Unidos formaram os mercados centrais para as importações em valor de trigo sarraceno para a Coreia do Sul, com uma participação combinada de 99,5% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020