Mercado de tomates no Japão

Observações de relatórios anteriores

O mercado japonês de tomate fresco registrou flutuações significativas no volume entre 2018 e 2023, iniciando em 733 mil toneladas e terminando em 687 mil toneladas. Em 2018, uma queda inicial coincidiu com uma mudança no interesse dos consumidores por produtos de suco de tomate funcional com valor agregado, enquanto o mercado de itens regulares perdeu força. O mercado se recuperou em 2021 com a introdução de um sistema de apoio agrícola baseado em IA desenvolvido pela NEC e Kagome, que aumentou os rendimentos da colheita de tomate em 30% e ajudou a elevar o volume total do mercado para 734 mil toneladas.

Após o pico de 2021, o volume do mercado declinou nos dois anos seguintes, chegando a 687 mil toneladas em 2023. Nesse período, a área de cultivo de mini-tomates aumentou, alterando o mix de produtos do setor. Nos anos posteriores da análise, surgiram fatores-chave: as mudanças climáticas começaram a representar desafios significativos de produção, enquanto a forte demanda dos consumidores por produtos orientados à saúde, como suco de tomate—cujas vendas saltaram 130% em 2024—estimulou maiores esforços de aquisição doméstica. O mercado também viu novos entrantes, como Kikkoman e Nagano Tomato, intensificarem a concorrência no segmento processado, e os preços recordes do tomate em 2025 refletiram restrições contínuas de oferta.

Produção de tomates no Japão

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de tomates, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de tomates, 2018-2021

Após dois anos de queda, a produção de tomate do Japão aumentou. Em 2021, foram produzidas 725,2 mil toneladas de tomate no Japão, registrando um leve aumento de 2,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 706,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 2,0%.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, a produção de tomate foi avaliada em 6 571 milhões de dólares americanos no Japão, uma queda de 4,7% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 10,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 974 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 18,3%. O maior aumento foi registrado em 2020, com um crescimento de 15,4%.

Dinâmica anual da produção no Japão em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de tomates do Japão

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de tomate do Japão aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o Japão exportou 82 toneladas de tomate, marcando uma melhora de 3,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 401,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 71,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, Hong Kong e Singapura foram os principais destinos para as exportações em volume, com sua participação conjunta atingindo 99,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. De um pico em 2020 para um ponto baixo em 2018, as exportações mudaram por um múltiplo de 4,7. Em 2021, o Japão exportou 744 mil dólares americanos de tomate, mostrando uma diminuição de 4,5% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2020, com 779 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2020, com um crescimento de 258,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018 a 2021, Hong Kong e Singapura permaneceram como os principais compradores de tomate do Japão, com sua participação conjunta totalizando 99,3% das exportações totais em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021

Importações de tomates para o Japão

Importações em espécie, t

As importações de tomate do Japão diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 8 389 toneladas, indicando um declínio limitado de 4,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 8,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 9 378 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 6,8%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 2,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Coreia do Sul (52,3% das importações em volume), Nova Zelândia (12,7% das importações em volume) e México (10,5% das importações em volume) lideraram o ranking de fornecedores de tomate para o Japão, com sua participação combinada atingindo 75,5% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de alta, os volumes de tomate importado pelo Japão diminuíram. Em 2021, as importações ficaram em 33 814 mil dólares americanos, marcando uma redução gradual de 3,3% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 34 982 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 2,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018 a 2021, Coreia do Sul (40,0% das importações em termos de valor), México (13,9% das importações em termos de valor) e Países Baixos (13,5% das importações em termos de valor) permaneceram como os principais fornecedores de tomate para o Japão, representando conjuntamente 67,4% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021