Mercado de tomates em Portugal

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de tomate fresco português registou uma evolução significativa entre 2018 e 2023. Em 2018, situava-se em 1,3 milhões de toneladas, crescendo para quase 1,5 milhões de toneladas em 2019. Este aumento foi impulsionado por investimentos consideráveis em produtividade e inovação tecnológica no setor industrial, com o capital estrangeiro a entrar nas unidades de processamento a reforçar a competitividade internacional, apoiando o crescimento das exportações e contribuindo para a expansão do mercado.

Em 2020, o volume contraiu para 1,4 milhões de toneladas, à medida que o setor se adaptava aos objetivos da União Europeia que visam reduzir o uso de pesticidas em 50% até 2030, o que influenciou as práticas agrícolas. A produção recuperou fortemente em 2021, atingindo 1,7 milhões de toneladas, impulsionada por uma expansão de 17,7% na área cultivada de tomate. Esta recuperação refletiu uma maior integração entre produtores e processadores através de organizações de produtores, que gerem cerca de 80% do volume comercializado.

Após uma descida para 1,4 milhões de toneladas em 2022, o mercado recuperou para 1,6 milhões de toneladas em 2023. Esta expansão foi apoiada por um aumento de 16% na área sob contrato entre agricultores e indústria, juntamente com o crescimento da capacidade de processamento e da procura internacional por produtos de tomate português, especialmente concentrado de tomate.

Produção de tomates em Portugal

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, Portugal ocupou a 15ª posição mundial na produção de tomate.

Maiores produtores de de tomates, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de tomates, 2018-2021

Em 2021, Portugal produziu 1 810 mil toneladas de tomate, um aumento de 29,4% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 36,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,8%. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 8,6%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de tomate em Portugal diminuiu. Em 2021, o valor da produção de tomate em Portugal foi de 1 319 milhões de dólares americanos, mostrando uma contração de 1,2% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 17%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,4%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 1 334 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 13,9%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de tomates de Portugal

Exportações em espécie, mil t

Portugal exportou 106,6 mil toneladas de tomate em 2021, representando um ganho de 62,6% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 35%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,5%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 65,5 mil toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 24,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, mil t

Ao longo de 2018 a 2021, a Espanha desempenhou um papel dominante nas exportações em volume de tomate de Portugal, representando consistentemente 90,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, as exportações de tomate de Portugal aumentaram. Em 2021, o volume de exportações atingiu 77 621 mil dólares americanos, o que representa um aumento de 24,2% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 16,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 62 494 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 5,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, as exportações em valor de tomate de Portugal foram amplamente concentradas na Espanha, que representou 75,9% do total dos fluxos; outros países juntos formaram o restante {rest_share}%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de tomates para Portugal

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de tomate de Portugal diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, Portugal importou 41,3 mil toneladas de tomate, o que representa uma redução gradual de 8,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 27,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 10,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Espanha foi o destino dominante para as importações em volume de tomate para Portugal, representando 82,9% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, os embarques transfronteiriços de tomate para Portugal totalizaram 47 660 mil dólares americanos, mostrando um aumento modesto de 6,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 44 943 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2019, com 48 522 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 7,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Espanha foi o mercado dominante para as importações em valor, representando 74,7% do total dos fluxos, enquanto outros países juntos representaram a parcela restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021