Mercado de sumos de frutas e legumes na Rússia

Observações de relatórios anteriores

O mercado russo de sucos de frutas e vegetais registrou uma contração entre 2018 e 2020, com o volume caindo de 569 milhões de litros para 494 milhões de litros. Essa queda foi impulsionada pela mudança nas preferências dos consumidores, que passaram a ver os sucos reconstituídos como menos saudáveis, e foi agravada pela pandemia de COVID-19 em 2020, que interrompeu a produção e o consumo.

Em 2021, o mercado se recuperou, atingindo 590,5 milhões de litros, apoiado pela inauguração de novas grandes unidades de produção em regiões como Rostov. No entanto, em 2022, o volume caiu novamente para 550,9 milhões de litros devido às sanções e aos problemas associados na cadeia de suprimentos para concentrados e embalagens, além da redução nas atividades de marketing de grandes players internacionais como PepsiCo e Coca-Cola.

Uma forte recuperação ocorreu de 2023 a 2024, com o volume do mercado saltando para 744,1 milhões de litros. Esse crescimento foi alimentado por investimentos significativos na produção doméstica, incluindo novas plantas automatizadas, e pela mudança sustentada dos consumidores em direção a sucos naturais e funcionais. Em 2025, a produção continuou a subir para 724,8 milhões de litros, indicando uma expansão contínua do setor.

Produção de sumos de frutas e legumes na Rússia

Em espécie, 2018-2021, M l

Entre 2018 e 2021, a Rússia foi o 13º maior produtor mundial de sucos de frutas e vegetais.

Maiores produtores de de sumos de frutas e legumes, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de sumos de frutas e legumes, 2018-2021

Após dois anos de redução, a produção russa de sucos de frutas e vegetais aumentou. Em 2021, foram produzidos 491,9 milhões de litros na Rússia, representando um crescimento de 24,7% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 12,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 394,6 milhões de litros, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 9,3%.

Dinâmica anual da produção na Rússia em espécie, 2018-2021, M l

Exportações de sumos de frutas e legumes da Rússia

Exportações em espécie, M l

As exportações russas de sucos de frutas e vegetais aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, totalizaram 86,4 milhões de litros, indicando um crescimento de 11,6% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 42,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021, M l

De 2018 a 2021, Cazaquistão (38,7% das exportações em volume), Belarus (34,5% das exportações em volume) e Ucrânia (7,7% das exportações em volume) formaram o principal grupo de destinos para as exportações russas de sucos de frutas e vegetais, com uma participação combinada de 80,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

A Rússia exportou 54,8 milhões de dólares americanos em sucos de frutas e vegetais em 2021, representando um ganho notável de 23,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 35,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,6%. A maior queda foi registrada em 2020, de 0,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, Cazaquistão (36,7% das exportações em valor), Belarus (34,1% das exportações em valor) e Ucrânia (6,4% das exportações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações russas de sucos de frutas e vegetais em termos de valor, com uma participação combinada de 77,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021

Importações de sumos de frutas e legumes para a Rússia

Importações em espécie, M l

Após dois anos de queda, as importações russas de sucos de frutas e vegetais aumentaram. Em 2021, totalizaram 183,7 milhões de litros, representando um avanço robusto de 12,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 7,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 162,9 milhões de litros, enquanto a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 10,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021, M l

De 2018 a 2021, o papel da China (28,2% das importações em volume), Brasil (14,0% das importações em volume) e Países Baixos (7,7% das importações em volume) como fornecedores de sucos de frutas e vegetais para a Rússia foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 49,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de redução, o volume de importações russas de sucos de frutas e vegetais aumentou. Em 2021, a Rússia importou um total de 263,1 milhões de dólares americanos, o que representa um crescimento de 16,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 6,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 263,1 milhões de dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 12,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, o papel do Brasil (20,7% das importações em valor), China (19,2% das importações em valor) e Países Baixos (9,6% das importações em valor) como fornecedores de sucos de frutas e vegetais para a Rússia foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 49,4% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021