Mercado de sumos de frutas e legumes na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de sucos de frutas e vegetais na Bulgária cresceu de 33,1 milhões de litros em 2018 para 34,3 milhões de litros em 2019. Esse aumento foi impulsionado pela mudança dos consumidores para produtos mais saudáveis e naturais, incluindo sucos prensados a frio, o que elevou as vendas domésticas. A produção também subiu 12% em 2019, contribuindo para a expansão do mercado.

O volume continuou a crescer, atingindo 42,7 milhões de litros em 2022. Esse crescimento foi sustentado pela adoção de uma nova Portaria em agosto de 2022, que introduziu regras de rotulagem mais rigorosas alinhadas à UE, padrões de composição—incluindo um limite para açúcares adicionados—e princípios obrigatórios de HACCP para processamento de sucos. Essas mudanças regulatórias visavam melhorar a transparência e a qualidade dos produtos, coincidindo com um aumento reportado de 6,7% no volume de vendas de refrigerantes no início daquele ano.

Após atingir o pico em 2022, o mercado contraiu para 39,1 milhões de litros em 2023, com queda tanto na produção doméstica quanto nas importações.

Produção de sumos de frutas e legumes na Bulgária

Em espécie, 2017-2020, M l

Maiores produtores de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de sucos de frutas e vegetais na Bulgária registrou um declínio. Em 2020, foram produzidos 22 milhões de litros de sucos de frutas e vegetais no país, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 18,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,7%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 22 milhões de litros, ano em que também se registrou o maior aumento, de 11,1%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, M l

Exportações de sumos de frutas e legumes da Bulgária

Exportações em espécie, mil l

Em 2020, as exportações de sucos de frutas e vegetais da Bulgária totalizaram 6 510 mil litros, uma queda de 41,1% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 28,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 11 054 mil litros, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 31,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, mil l

No período de 2017 a 2020, a Áustria (31,6% das exportações em volume), a Grécia (12,9% das exportações em volume) e a Romênia (11,5% das exportações em volume) representaram a maior parcela das exportações em volume, somando juntas 56,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, a Bulgária exportou 5 625 mil dólares americanos em sucos de frutas e vegetais, indicando uma queda de 37,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 22,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 9 064 mil dólares americanos, ano em que também se observou o maior aumento, de 39,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Áustria (35,6% das exportações em termos de valor), a Grécia (11,2% das exportações em termos de valor) e a Hungria (7,7% das exportações em termos de valor) foram os maiores contribuintes para as exportações em termos de valor, representando conjuntamente 54,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de sumos de frutas e legumes para a Bulgária

Importações em espécie, mil l

Após dois anos de aumento, as entregas de sucos de frutas e vegetais na Bulgária registraram um declínio. Em 2020, as importações totalizaram 22 672 mil litros, uma redução de 4,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 13,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,2%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 23 677 mil litros, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 10,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, mil l

No período de 2017 a 2020, a Romênia (45,5% das importações em volume), a Polônia (13,4% das importações em volume) e a Áustria (7,3% das importações em volume) representaram a maior parcela das importações em volume, somando juntas 66,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de sucos de frutas e vegetais na Bulgária registrou um declínio. Em 2020, as importações foram registradas em 19 060 mil dólares americanos, o que representa uma queda de 10,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 9,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 21 242 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 16,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o portfólio de parceiros para importações em termos de valor de sucos de frutas e vegetais para a Bulgária foi bastante amplo: a Romênia (32,5% das importações em termos de valor), a Polônia (9,4% das importações em termos de valor) e a Hungria (7,0% das importações em termos de valor) representaram juntas apenas 48,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020