Mercado de sumos de frutas e legumes na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de sucos de frutas e vegetais na América Norte cresceu de 1.163,3 milhões de litros em 2018 para 1.322,4 milhões de litros em 2019, impulsionado pela maior conscientização dos consumidores sobre benefícios à saúde e uma mudança para produtos com rótulos limpos e ricos em nutrientes. Grandes empresas investiram em tecnologias de processamento avançadas para melhorar a qualidade, enquanto a pandemia de COVID-19 em 2020 reforçou a demanda por sucos fortificados que aumentam a imunidade, estabilizando o volume em 1.307,3 milhões de litros.

O volume de mercado contraiu-se para 1.062,2 milhões de litros até 2023, influenciado por eventos climáticos adversos que reduziram a produção de cítricos na Flórida e levaram à diversificação da cadeia de suprimentos. Apesar disso, o valor de mercado recuperou para US$ 1.962 milhões em 2023, com a expansão de segmentos premium—liderados por sucos prensados a frio e inovações sem açúcar de gigantes como PepsiCo e Coca-Cola—e a mudança das preferências dos consumidores para benefícios funcionais e sabores exóticos.

O aperto regulatório sobre rotulagem para alegações de saúde e sucos à base de plantas, juntamente com investimentos contínuos em capacidade e um foco na resiliência da cadeia de suprimentos, estão direcionando a evolução do mercado para ofertas mais sofisticadas e orientadas à saúde.

Produção de sumos de frutas e legumes na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, M l

Maiores produtores de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

A produção de sucos de frutas e vegetais na América do Norte aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 888,8 milhões de litros de sucos de frutas e vegetais na região, com pouca ou nenhuma alteração em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 10,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 729,6 milhões de litros. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 9,5%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 21,7%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, M l

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de sucos de frutas e vegetais na América do Norte aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção de sucos de frutas e vegetais foi avaliada em 1 488 milhões de dólares americanos na região, representando um aumento de 0,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 10,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 227 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 8,7%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 20,4%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de sumos de frutas e legumes da América do Norte

Exportações em espécie, M l

As remessas transfronteiriças de sucos de frutas e vegetais da América do Norte aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 77,2 milhões de litros, um aumento de 30,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 34,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,4%. A maior queda foi registrada em 2018, com uma redução de 0,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, M l

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de sucos de frutas e vegetais da América do Norte foram distribuídas por muitos países. Países como os Países Baixos (2,2% das exportações em volume), Alemanha (1,1% das exportações em volume) e Reino Unido (0,8% das exportações em volume) representaram conjuntamente apenas 4,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de sucos de frutas e vegetais da América do Norte aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 129,2 milhões de dólares americanos, um aumento de 31,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 35,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Países Baixos (7,7% das exportações em valor), Alemanha (2,5% das exportações em valor) e China (1,8% das exportações em valor) estiveram entre os maiores compradores de sucos de frutas e vegetais da América do Norte. No entanto, mesmo juntos, eles representaram apenas 12,1% do total das exportações em valor, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de sumos de frutas e legumes para América do Norte

Importações em espécie, M l

As importações de sucos de frutas e vegetais na América do Norte aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 495,7 milhões de litros, mantendo-se amplamente estáveis em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 43,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 12,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, M l

A base de mercado para importações em volume no período de 2017 a 2020 foi ampla. Países como Brasil (30,6% das importações em volume), China (5,3% das importações em volume) e Tailândia (2,3% das importações em volume) representaram conjuntamente apenas 38,2% do total dos fluxos, enquanto os restantes 61,8% foram partilhados por numerosos outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de sucos de frutas e vegetais na América do Norte diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 586,9 milhões de dólares americanos, uma queda de 1,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 6,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 627,1 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 5,1%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 0,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os sucos de frutas e vegetais foram comercializados com muitos países na América do Norte. Mesmo os maiores destinos — Brasil, China e Argentina — representaram conjuntamente apenas 30,1% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020