Mercado de sumo de maçã nas Américas

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de suco de maçã nas Américas apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2021. Após um aumento modesto para 227,2 milhões de litros em 2019, houve uma contração acentuada para 187,8 milhões de litros em 2020, seguida por um pico de 270,3 milhões de litros em 2021. Nos dois anos seguintes, o volume do mercado recuou, caindo para 237,1 milhões de litros em 2022 e 219,3 milhões de litros em 2023. Nesse período, as preferências dos consumidores migraram progressivamente para variantes orgânicas, prensadas a frio e com redução de açúcar, enquanto os produtores de maçã enfrentaram desafios climáticos que afetaram a produção.

Em 2024, a produção de suco de maçã de concentração simples caiu 10,5%, mas um aumento de 173% nas importações para a América do Norte sinalizou uma demanda contínua robusta. As principais empresas do mercado reagiram com investimentos maiores em marketing, como a parceria da Tree Top com a NASCAR, e inovações de produto, incluindo blends orgânicos e sucos prensados a frio. Paralelamente, programas de nutrição escolar começaram a adotar embalagens reutilizáveis de 100% suco de maçã.

Produção de sumo de maçã nas Américas

Em espécie, 2017-2020, M l

Maiores produtores de de sumo de maçã, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumo de maçã, 2017-2020

A produção de suco de maçã nas Américas registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 192,8 milhões de litros de suco de maçã nas Américas, uma redução de 11,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 16,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,0%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, M l

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de suco de maçã nas Américas apresentou declínio. Em 2020, o valor da produção de suco de maçã nas Américas foi de 231,3 milhões de dólares americanos, uma queda de 19,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 3,5%, com uma CAGR de 1,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 288,8 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 17,8%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de sumo de maçã das Américas

Exportações em espécie, M l

Após dois anos de queda, o volume de exportação de suco de maçã das Américas aumentou. Em 2020, as exportações totalizaram 108,3 milhões de litros, um crescimento robusto de 12,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 11,2%, com uma CAGR de 3,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 96,6 milhões de litros. A maior queda ocorreu em 2019, com 18,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, M l

No período de 2017 a 2020, Japão (8,0% das exportações em volume), Coreia do Sul (3,5% das exportações em volume) e Alemanha (3,2% das exportações em volume) formaram o maior grupo de compradores de suco de maçã das Américas, mas sua contribuição combinada foi limitada a 14,7% do total das exportações em volume, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de suco de maçã das Américas totalizaram 130,0 milhões de dólares americanos, um aumento de 1,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 3%, com uma CAGR de 1,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 150,1 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 15,1%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 18,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, o suco de maçã das Américas foi fornecido a muitos mercados diferentes, e mesmo os maiores destinos — Japão, Coreia do Sul e Alemanha — juntos representaram apenas 19,4% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de sumo de maçã para Américas

Importações em espécie, M l

Após dois anos de declínio, os volumes de importação de suco de maçã nas Américas aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 105,4 milhões de litros, sem mudança significativa em relação ao ano anterior, comparado com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 47,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 19,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 105,2 milhões de litros. A maior queda ocorreu em 2018, com 43,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, M l

A estrutura de parceiros das importações em volume no período de 2017 a 2020 permaneceu fragmentada, com China (19,5% das importações em volume), Alemanha (16,3% das importações em volume) e Turquia (3,0% das importações em volume) juntas representando apenas 38,8% do total dos fluxos, sem que nenhum país excedesse uma participação dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os volumes de importação de suco de maçã nas Américas diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação chegou a 124,7 milhões de dólares americanos, indicando uma forte redução de 16,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 16,1%, com uma CAGR de 5,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 151,0 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 1,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as importações em termos de valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros, com China (29,3% das importações em termos de valor), Turquia (5,2% das importações em termos de valor) e Ucrânia (4,3% das importações em termos de valor) representando juntas apenas 38,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020