Mercado de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados na Indonésia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas na Indonésia apresentou flutuações entre 2018 e 2023. Iniciou em 2.748 t em 2018, atingiu um pico de 3.400 t em 2021 e caiu para 2.199 t em 2023. A expansão significativa de 29% em 2021 coincidiu com uma mudança nas preferências dos consumidores por produtos com sabor intenso e benefícios percebidos para a saúde, além de inovações em variantes com frutas e especiarias.

Em 2022, o mercado contraiu 16% após a entrada em vigor de novas regulamentações da BPOM sobre contaminação por metais pesados e aditivos alimentares permitidos, como xarope de sorbitol e propilenoglicol. Essas normas aumentaram os custos de conformidade e afetaram o registro de produtos nacionais e importados. Regras de rotulagem atualizadas sob a Regulamentação BPOM nº 20 de 2021 também impuseram requisitos adicionais aos produtores.

Paralelamente, as importações caíram drasticamente de 748 t em 2018 para apenas 76 t em 2023, influenciadas em parte pelo mesmo aperto regulatório e por uma política governamental que exige que shopping centers e supermercados obtenham 80% de seus produtos domesticamente. As exportações também variaram, diminuindo de 967 t em 2018 para 301 t em 2021, antes de se recuperarem para 393 t em 2023, refletindo mudanças na demanda internacional e ajustes na produção.

Produção de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados na Indonésia

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Indonésia ocupou a 20ª posição mundial na produção de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas.

Maiores produtores de de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados, 2018-2021

Após dois anos de queda, a produção de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas na Indonésia aumentou. Em 2021, foram produzidas 3 559 toneladas, representando um forte aumento de 29,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 20%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,3%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 747 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 6,5%.

Dinâmica anual da produção na Indonésia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados da Indonésia

Exportações em espécie, t

As exportações indonésias de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 300,5 toneladas, uma redução de 4,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 68,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 32,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Ásia, não especificada em outros lugares, assumiu a posição dominante nas exportações em volume, representando 80,0% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários destinos menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas da Indonésia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportações totalizou 470 mil dólares americanos, o que é 3,1% menos do que no ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 80,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 41,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Ásia, não especificada em outros lugares, manteve-se como a principal compradora de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas da Indonésia, com 82,7% do total das exportações em termos de valor, enquanto o restante foi distribuído por muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021

Importações de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados para a Indonésia

Importações em espécie, t

As importações indonésias de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 141,7 toneladas, refletindo uma forte contração de 30,1% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 81,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 42,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Índia (64,5% das importações em volume), o Chile (14,0% das importações em volume) e os Estados Unidos (7,4% das importações em volume) representaram a maior parcela das importações em volume, juntos compreendendo 85,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações indonésias de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 361 mil dólares americanos, uma redução de 11,0% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 83%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 44,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Índia (46,8% das importações em termos de valor), o Chile (22,2% das importações em termos de valor) e os Estados Unidos (13,4% das importações em termos de valor) destacaram-se como os principais mercados para importações em termos de valor, juntos representando 82,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021