Mercado de sumo de maçã na Ásia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado asiático de suco de maçã registrou crescimento contínuo entre 2018 e 2023, passando de 781 milhões de litros para 1.642 milhões de litros. Esse aumento foi impulsionado inicialmente pela maior conscientização sobre saúde, que elevou a demanda por sucos devido ao seu teor de vitaminas e benefícios percebidos para a imunidade. A pandemia de COVID-19 em 2020 acelerou ainda mais essa tendência, com consumidores buscando opções mais saudáveis. Outros fatores contribuintes incluíram a diversificação de produtos processados de maçã, como chips e pós, e a expansão da classe média com preferência por alimentos convenientes.

Em 2021, o volume atingiu 1.249 milhões de litros, apoiado pelo surgimento de sucos funcionais que combinam frutas e ervas, além da entrada de novas marcas e diversificação de embalagens. Grandes empresas como a Parle Agro anunciaram planos de expansão de redes de bebidas à base de maçã. No ano seguinte, o volume recuou levemente para 1.210 milhões de litros, enquanto o valor de mercado continuou subindo, refletindo pressões de custo decorrentes do aumento dos preços das matérias-primas que haviam começado anteriormente.

Em 2023, houve um salto acentuado, com volume chegando a 1.642 milhões de litros e valor alcançando 2.260 milhões de dólares americanos. Esse crescimento foi principalmente impulsionado pela forte alta nos preços das matérias-primas para processamento de maçã, que triplicaram desde 2018, levando à repassagem de custos e à expansão dos canais de distribuição. A melhoria na organização entre produtores e mercados atacadistas também facilitou a expansão do mercado.

Produção de sumo de maçã na Ásia

Em espécie, 2017-2020, M l

Maiores produtores de de sumo de maçã, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumo de maçã, 2017-2020

A produção de suco de maçã na Ásia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 1 525 milhões de litros de suco de maçã na Ásia, representando um crescimento de 9,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 5,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 344 milhões de litros, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 6,8%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, M l

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de suco de maçã na Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção de suco de maçã foi avaliada em 1 638 milhões de dólares americanos na Ásia, representando um pequeno aumento de 1,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 11%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,5%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de sumo de maçã da Ásia

Exportações em espécie, M l

Após dois anos de queda, as entregas de suco de maçã da Ásia aumentaram. Em 2020, o volume de exportação foi registrado em 620,8 milhões de litros, o que representa um aumento de 14,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 28,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 540,3 milhões de litros, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 26,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, M l

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos (39,1% das exportações em volume), a Rússia (9,0% das exportações em volume) e a África do Sul (6,0% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais destinos para as exportações em volume, representando juntos 54,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de perdas, as exportações de suco de maçã da Ásia aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 666,9 milhões de dólares americanos, marcando uma melhoria de 6,1% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 24,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 628,4 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 27,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos (39,1% das exportações em termos de valor), a Rússia (8,0% das exportações em termos de valor) e a África do Sul (5,8% das exportações em termos de valor) formaram o grupo central de mercados para as exportações em termos de valor, representando juntos 52,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de sumo de maçã para Ásia

Importações em espécie, M l

Os volumes de suco de maçã na Ásia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Ásia importou 210,8 milhões de litros de suco de maçã, marcando um aumento de 4,1% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 174,3 milhões de litros, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 18,0%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 16,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, M l

De 2017 a 2020, as importações em volume de suco de maçã para a Ásia não foram altamente concentradas: a Áustria (8,0% das importações em volume), a Rússia (6,9% das importações em volume) e o Chile (5,6% das importações em volume) capturaram juntas apenas 20,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, os embarques transfronteiriços de suco de maçã para a Ásia totalizaram 261,8 milhões de dólares americanos, uma redução de 2,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 7,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 239,7 milhões de dólares americanos, e o valor máximo em 2019, com 269,2 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 12,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para importações em termos de valor foi equilibrada em vez de concentrada: a Áustria (10,4% das importações em termos de valor), o Chile (7,2% das importações em termos de valor) e os Estados Unidos (5,8% das importações em termos de valor) representaram conjuntamente 23,4% do total dos fluxos, enquanto muitos outros países responderam pelos restantes 76,6%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020