Mercado de soro de leite na CIS

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, a produção de soro de leite na CEI aumentou de 170 mil toneladas para 187 mil toneladas, impulsionada pela entrada em operação de nova capacidade de ultrafiltração e pelo crescimento da demanda por proteína de soro na alimentação animal. O volume de mercado expandiu para 159 mil toneladas, com a produção doméstica de proteína saltando 38% e as importações caindo. Em 2020, porém, o volume de mercado contraiu-se abruptamente para 123 mil toneladas, apesar do crescimento contínuo na produção de proteína. Essa queda deveu-se principalmente ao pico nas exportações, que atingiram 104 mil toneladas, alimentado pela demanda global por aditivos funcionais durante a pandemia de COVID‑19, enquanto as importações encolheram ainda mais devido a sanções e políticas de substituição de importações.

A partir de 2021, as medidas de substituição de importações lideradas pelo Estado deram um impulso direto à fabricação local. A inclusão de concentrados de proteína láctea no plano oficial de substituição de importações e a inauguração de uma nova fábrica pelo Grupo Molvest em 2022 ajudaram a elevar a produção para 201 mil toneladas naquele ano. O volume de mercado recuperou para 142 mil toneladas, auxiliado por exportações menores e demanda doméstica estável. Em 2023, a produção subiu para 230 mil toneladas e o volume de mercado atingiu 145 mil toneladas, impulsionado por investimentos contínuos em modernização, aumento das exportações de concentrados de proteína e crescente interesse dos consumidores em nutrição esportiva e infantil à base de soro.

Produção de soro de leite na CIS

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de soro de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de soro de leite, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 185 mil toneladas de soro de leite na CEI, representando uma contração de 1,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 4,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 170 mil toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 187 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2018, com 3,7%, e o maior aumento ocorreu em 2019, com 10,1%.

Dinâmica anual da produção na CIS em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de soro de leite na CEI foi avaliada em 168,2 milhões de dólares americanos, uma redução de 5,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 19,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 144,7 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 30,7%, e o maior aumento foi em 2019, com 22,6%.

Dinâmica anual da produção na CIS em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de soro de leite da CIS

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de soro de leite exportados da CEI aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 103,6 mil toneladas, mostrando um aumento significativo de 23,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 87,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 23,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o soro de leite da CEI foi comercializado com muitos países, e mesmo os maiores destinos — China, Filipinas e Lituânia — juntos representaram apenas 30,7% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de soro de leite da CEI aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 94 170 mil dólares americanos, refletindo um aumento de 18,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 43,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 56 161 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 14,2%, e o maior aumento foi em 2019, com 41,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

A estrutura das exportações em termos de valor, no período de 2017 a 2020, pode ser descrita como diversificada, já que China (29,6% das exportações em valor), Filipinas (2,1%) e Ucrânia (1,5%) juntas representaram apenas 33,2% do total dos fluxos, e nenhum país ocupou uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020

Importações de soro de leite para CIS

Importações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O período apresentou um pico em 2019 e um vale em 2017, com uma flutuação de 2,8 vezes. Em 2020, a CEI importou um total de {value_last_year} mil toneladas de soro de leite, representando uma redução de 25,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 55,6 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 80,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as importações em volume de soro de leite para a CEI não foram altamente concentradas: Argentina (6,3% das importações em volume), Turquia (2,1%) e Uruguai (1,7%) juntas capturaram apenas 10,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume das importações de soro de leite da CEI registrou 47 281 mil dólares americanos, o que é 29,0% menor do que no ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 38,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 43 925 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 43,2%, e o maior aumento foi em 2019, com 51,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o portfólio de parceiros para importações em termos de valor de soro de leite para a CEI foi bastante amplo: Argentina (15,4% das importações em valor), Uruguai (2,4%) e Turquia (2,0%) juntas representaram apenas 19,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020