Mercado de queijo e requeijão no Sudão

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, a produção de queijo e coalhada no Sudão aumentou gradualmente de 208,6 mil toneladas para 211,0 mil toneladas, enquanto o volume de mercado subiu para 211,2 mil toneladas. Nesse período, as laticínios locais produziram diversos tipos de queijo, incluindo queijo trançado tradicional, Romani e Mozzarella, embora algumas linhas tenham sido descontinuadas devido à baixa demanda e ineficiência econômica. O queijo Doum, uma especialidade sudanesa com potencial de exportação, destacou oportunidades de investimento em tecnologia, embalagem e marketing.

A partir de 2021, o setor enfrentou desafios crescentes. A produção caiu para 209,1 mil toneladas em 2021 e para 202,9 mil toneladas em 2022, com o volume de mercado diminuindo para 203,3 mil toneladas. O declínio se acelerou em 2023, quando o conflito em curso perturbou a economia e 60% das empresas de laticínios e linhas de produção em Cartum interromperam as operações diante dos custos de produção disparados e grandes perdas. Apesar dessas pressões, 2023 registrou uma leve recuperação para 204,8 mil toneladas de produção e um volume de mercado de 205,3 mil toneladas, indicando certa resiliência durante a crise.

A guerra continuou a pressionar o mercado em 2024, elevando os preços dos alimentos, incluindo o queijo, devido à depreciação da moeda no mercado paralelo, custos mais altos de importação e transporte e múltiplas taxas. As cadeias de suprimentos foram particularmente afetadas nos estados de Cordofão do Norte e do Sul, onde fechamentos de estradas, saques e taxas impostas pelas Forças de Apoio Rápido aumentaram as despesas de distribuição. Enquanto isso, projetos estratégicos visando desenvolver o setor de laticínios do Sudão enfatizaram o papel do gado na segurança alimentar, e a produção de queijo Doum persistiu como um produto tradicional.

Produção de queijo e requeijão no Sudão

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de queijo e requeijão, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de queijo e requeijão, 2017-2020

A produção de queijo e coalhada no Sudão aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 211,0 mil toneladas de queijo e coalhada no Sudão, o que representa um aumento de 0,6% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção no Sudão em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de queijo e requeijão do Sudão

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019, com uma variação de 22 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de exportação de queijo e coalhada do Sudão foi registrado em 7,8 toneladas, representando uma queda acentuada de 85,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 54,0 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 502,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudão em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Arábia Saudita foi o principal destino das exportações em volume, representando 75,5% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudão em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019, com uma razão de 28 vezes entre esses extremos. Em 2020, o Sudão exportou 29 mil dólares americanos em queijo e coalhada, o que é 87,9% menos do que no ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 240 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 708,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudão em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017–2020, a Arábia Saudita foi o principal comprador de queijo e coalhada do Sudão, representando 78,0% do total das exportações em termos de valor, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudão em valor, 2017-2020

Importações de queijo e requeijão para o Sudão

Importações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o mais alto em 2017, com uma diferença de 7,3 vezes entre esses anos. Em 2020, o Sudão importou 242,5 toneladas de queijo e coalhada, mostrando um ganho abrupto de 160,6% em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 76,1 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 86,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Sudão em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Arábia Saudita (35,7% das importações em volume), os Emirados Árabes Unidos (16,8% das importações em volume) e o Egito (16,5% das importações em volume) foram os principais mercados para as importações em volume, representando juntos 69,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Sudão em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o mais alto em 2017, com uma diferença de 6,3 vezes entre esses anos. Em 2020, os volumes importados de queijo e coalhada pelo Sudão totalizaram 1 028 mil dólares americanos, marcando um avanço de 115,9% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 370 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 84,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Sudão em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Arábia Saudita (33,1% das importações em termos de valor), o Egito (18,6% das importações em termos de valor) e os Emirados Árabes Unidos (15,1% das importações em termos de valor) foram os principais fornecedores de queijo e coalhada para o Sudão, representando juntos 66,7% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Sudão em valor, 2017-2020