Mercado de queijo e requeijão na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado húngaro de queijo e requeijão apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Após volumes relativamente estáveis, em torno de 135 a 142 mil toneladas de 2018 a 2020, o consumo disparou em 2021, atingindo 234 mil toneladas — um aumento de 65% em relação ao ano anterior.

Essa expansão acentuada foi impulsionada principalmente pela quase duplicação da produção doméstica, que saltou de 116 mil toneladas em 2020 para 211 mil toneladas em 2021. Enquanto as importações permaneceram estáveis, em aproximadamente 60 a 65 mil toneladas anuais, as exportações crescentes absorveram gradualmente uma parcela maior da produção.

Após o pico, o volume do mercado contraiu-se gradualmente para 223 mil toneladas em 2022 e 217 mil toneladas em 2023, mantendo-se bem acima dos níveis anteriores a 2021 e refletindo um aumento sustentado na capacidade de produção doméstica.

Produção de queijo e requeijão na Hungria

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2020, a produção de queijo e requeijão na Hungria foi avaliada em 478,9 milhões de dólares americanos, registrando um forte crescimento de 12,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 426,5 milhões de dólares americanos, quando houve a maior queda do período, de 4,1%. Ao longo do período de 2018 a 2020, a produção aumentou 7,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de queijo e requeijão, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de queijo e requeijão, 2018-2021

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 106,1 mil toneladas de queijo e requeijão produzidas na Hungria, representando a maior queda do período, de 2,4%. Em 2020, a produção atingiu 211,4 mil toneladas, marcando um avanço acentuado de 82,4% em comparação com 2019. O valor máximo foi alcançado em 2021, também com 211,4 mil toneladas, quando ocorreu o maior aumento, de 82,4%. Do ponto mais baixo em 2019 ao mais alto em 2021, os volumes variaram duas vezes.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de queijo e requeijão da Hungria

Exportações em espécie, t

As exportações de queijo e requeijão da Hungria aumentam pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportação totalizou 40 821 toneladas, refletindo um aumento de 8,4% em relação a 2020. Ao longo do período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 24,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Itália (28,2% das exportações em volume), a Romênia (12,1% das exportações em volume) e o Líbano (10,7% das exportações em volume) foram os principais destinos para o queijo e requeijão da Hungria, representando juntos 51,1% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

As entregas de queijo e requeijão da Hungria aumentam pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 177,3 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento controlado de 5,8% em relação ao ano anterior. Ao longo do período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 22%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, não houve um único mercado dominante para o queijo e requeijão: a Itália (28,2% das exportações em valor), o Líbano (11,7% das exportações em valor) e a Romênia (9,0% das exportações em valor) representaram juntos apenas 49,0% do total das exportações em valor, enquanto muitos parceiros menores contribuíram com participações individuais modestas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de queijo e requeijão para a Hungria

Importações em espécie, t

Os volumes de queijo e requeijão importados pela Hungria aumentam pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 63 680 toneladas, registrando apenas uma flutuação marginal em relação ao ano anterior. Ao longo do período de 2018 a 2021, as importações cresceram 7,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Alemanha (55,6% das importações em volume), a Polônia (15,4% das importações em volume) e os Países Baixos (7,7% das importações em volume) representaram a maior parcela das importações em volume, totalizando juntas 78,8% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações de queijo e requeijão da Hungria aumentam pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 268,0 milhões de dólares americanos, com um aumento de 10,7% em relação ao ano anterior. Ao longo do período de 2018 a 2021, as importações cresceram 18,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, a Alemanha (53,6% das importações em valor), a Polônia (13,9% das importações em valor) e os Países Baixos (7,6% das importações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as importações em valor de queijo e requeijão para a Hungria, com uma participação combinada de 75,1% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021