Mercado de queijo e requeijão na Oceania

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o volume do mercado de queijo e coalhada na Oceania oscilou entre 1.099 mil t e 1.044 mil t, enquanto o valor caiu de 5.022 milhões de dólares americanos para um mínimo de 4.668 milhões de dólares americanos em 2020, seguido de uma recuperação parcial. Em 2022, o mercado expandiu-se significativamente, com volume atingindo 1.201 mil t e valor subindo para 6.293 milhões de dólares americanos. Esse crescimento foi impulsionado por interrupções na cadeia de suprimentos globais e preços mais altos do leite, que elevaram os custos de produção e o valor de mercado, além do surgimento do segmento de queijos à base de plantas, impulsionado pela demanda dos consumidores por produtos sustentáveis e voltados para a saúde.

Após o pico, o volume do mercado contraiu-se para 1.110 mil t em 2023, com valor caindo para 5.857 milhões de dólares americanos. Nesse período, o mercado continuou a apresentar atividade estratégica e inovação, incluindo o lançamento de novas linhas de queijos veganos e o crescente interesse dos consumidores por queijos naturais, orgânicos e especiais, refletindo mudanças contínuas nas preferências, mesmo com o ajuste no consumo geral.

Produção de queijo e requeijão na Oceania

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de queijo e requeijão, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de queijo e requeijão, 2017-2020

A produção de queijo e coalhada na Oceania caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 442 mil toneladas de queijo e coalhada na região, uma redução de 3,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 514 mil toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 5,9%.

Dinâmica anual da produção na Oceania em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de queijo e coalhada na Oceania caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 5 972 milhões de dólares americanos, uma queda de 2,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 6 443 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 5,0%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 8,7%.

Dinâmica anual da produção na Oceania em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de queijo e requeijão da Oceania

Exportações em espécie, mil t

A Oceania exportou 469,8 mil toneladas de queijo e coalhada em 2020, uma redução de 3,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 6,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,2%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 0,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Oceania em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, Japão (29,1% das exportações em volume), China (16,9% das exportações em volume) e Coreia do Sul (6,3% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em volume, representando juntos 52,3% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Oceania em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de queijo e coalhada da Oceania para o exterior caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 1 945 milhões de dólares americanos, uma pequena redução de 2,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 6,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Oceania em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Japão (28,5% das exportações em valor), China (17,0% das exportações em valor) e Coreia do Sul (6,1% das exportações em valor) juntos absorveram 51,6% do total das exportações em valor de queijo e coalhada da Oceania, consolidando-se como os principais destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Oceania em valor, 2017-2020

Importações de queijo e requeijão para Oceania

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de queijo e coalhada para a Oceania totalizaram 71,0 mil toneladas, uma queda acentuada de 30,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 34,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 70,3 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 35,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 44,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Oceania em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a estrutura de importações em volume manteve-se altamente diversificada: Estados Unidos (23,2% das importações em volume), França (5,3% das importações em volume) e Itália (4,3% das importações em volume) juntos representaram apenas 32,8% do total, com uma longa cauda de mercados menores formando os restantes 67,2%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Oceania em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, o volume de importações de queijo e coalhada da Oceania aumentou. Em 2020, as importações atingiram 641 milhões de dólares americanos, um leve avanço de 2,1% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 7,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 628 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 6,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Oceania em valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, o queijo e coalhada foram fornecidos à Oceania por muitos mercados diferentes, e mesmo os maiores destinos — Estados Unidos, França e Itália — juntos representaram apenas 35,9% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Oceania em valor, 2017-2020