Mercado de pastas de barrar de produtos lácteos na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O mercado de pastas lácteas na Hungria registrou uma contração sustentada no volume, passando de 5.162 toneladas em 2018 para 3.172 toneladas em 2023. A seca na União Europeia em 2018 reduziu a oferta de leite cru e elevou os custos, enquanto o aumento das exportações para a China em 2019, impulsionado pela febre suína africana que afetou a demanda asiática por laticínios europeus, agravou a situação. A pandemia de COVID-19 em 2020 pressionou ainda mais o consumo, embora a resposta flexível do setor lácteo tenha evitado uma queda mais acentuada.

Em 2021, o aumento dos preços globais de produtos lácteos, especialmente manteiga, leite em pó e queijo, elevou os custos domésticos e os valores de importação, o que sustentou o crescimento do valor de mercado para 13,9 milhões de dólares, mesmo com uma queda de 10% no volume físico. Essa tendência continuou em 2023 com o enfraquecimento do forint, tornando as importações mais caras e contribuindo para preços mais altos ao consumidor para queijos, iogurtes e manteiga, enquanto a demanda por volume continuou a encolher. Paralelamente, a crescente conscientização dos consumidores sobre saúde acelerou a demanda por segmentos com menos açúcar, sem lactose e veganos, reconfigurando o mix de produtos em detrimento das pastas tradicionais.

Em 2024, houve uma modesta recuperação no volume de mercado para 3.256 toneladas, acompanhada por uma ligeira diminuição no valor de mercado para 13,3 milhões de dólares. Essa estabilização no volume de produção foi apoiada por altos rendimentos de leite, mesmo com a redução nos volumes de aquisição de leite cru devido a um mercado doméstico menor e à queda nas exportações de leite cru.

Produção de pastas de barrar de produtos lácteos na Hungria

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de queda, a produção de pastas lácteas da Hungria registou um aumento. Em 2021, o valor da produção de pastas lácteas na Hungria foi de 15 155 mil dólares americanos, refletindo um ligeiro crescimento de 1,3% face a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 13,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,6%. O valor mínimo foi registado em 2020, com 14 965 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 7,6%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

A produção de pastas lácteas da Hungria caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 4 280 toneladas de pastas lácteas na Hungria, representando uma modesta redução de 5,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 20,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,4%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, t

Exportações de pastas de barrar de produtos lácteos da Hungria

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de pastas lácteas da Hungria diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a Hungria exportou 546,8 toneladas de pastas lácteas, marcando uma queda moderada de 4,4% face a 2020. O valor máximo foi registado em 2019, com 626,7 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2020, de 8,7%. O maior aumento foi observado em 2019, de 16,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Sérvia (41,4% das exportações em volume), a Roménia (36,6% das exportações em volume) e a Bósnia e Herzegovina (19,5% das exportações em volume) lideraram o ranking dos compradores de pastas lácteas da Hungria, com a sua quota combinada a atingir 97,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, as entregas de pastas lácteas da Hungria totalizaram 2 237 mil dólares americanos, o que representa um aumento de 1,4% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 13,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,3%. O valor máximo foi registado em 2019, com 2 394 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2020, de 7,9%. O maior aumento foi observado em 2019, de 21,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018-2021, a Sérvia (40,4% das exportações em valor), a Roménia (39,0% das exportações em valor) e a Bósnia e Herzegovina (17,7% das exportações em valor) foram os principais destinos das exportações em termos de valor, representando em conjunto 97,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de pastas de barrar de produtos lácteos para a Hungria

Importações em espécie, t

O volume de importações de pastas lácteas da Hungria aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 460,3 toneladas, constituindo um forte ganho de 19,6% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 49,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Eslováquia desempenhou um papel de liderança nas importações em volume de pastas lácteas para a Hungria, com uma quota de 71,3% do total dos fluxos, e o restante distribuído por outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de pastas lácteas da Hungria aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 1 010 mil dólares americanos, equivalentes a um ganho de 20,9% face ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 60,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 17,0%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 628 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 0,4%. O maior aumento foi observado em 2020, de 33,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Eslováquia (39,1% das importações em valor), a Polónia (16,2% das importações em valor) e a França (15,6% das importações em valor) foram os principais fornecedores de pastas lácteas para a Hungria, representando em conjunto 70,9% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021