Mercado de queijo e requeijão na Grécia

Observações de relatórios anteriores

O mercado grego de queijos e coalhadas apresenta um elevado consumo per capita, com as famílias a gastarem historicamente cerca de €22 por mês em queijo. O volume de mercado, que era de 518,4 mil toneladas em 2018, contraiu para 495,2 mil toneladas em 2019, recuperou para 507,2 mil toneladas em 2020 e cresceu ainda mais para 523,6 mil toneladas em 2021.

A partir de 2022, o crescimento acelerou, impulsionado pelo ressurgimento de categorias de queijo esquecidas, como as variedades de leite de cabra e búfala, que ampliaram a oferta de produtos domésticos. Este movimento foi complementado por um aumento acentuado da procura de exportação, destacando-se um crescimento de 130,7% no valor das exportações de feta para o Canadá em 2023. Como resultado, o volume de mercado atingiu 538,6 mil toneladas em 2022 e saltou para 594,1 mil toneladas em 2023, enquanto a produção subiu consistentemente para 527,2 mil toneladas.

Produção de queijo e requeijão na Grécia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Grécia ocupou a 20ª posição mundial na produção de queijo e requeijão.

Maiores produtores de de queijo e requeijão, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de queijo e requeijão, 2017-2020

Em 2020, a Grécia produziu 481 mil toneladas de queijo e requeijão, um aumento de 7,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 6,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 449 mil toneladas, quando a produção caiu 1,1%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de queijo e requeijão da Grécia

Exportações em espécie, mil t

O volume de exportações de queijo e requeijão da Grécia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 101,2 mil toneladas, mostrando um forte crescimento de 13,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 30,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, três mercados principais — Alemanha, Reino Unido e Itália — absorveram juntos 57,4% do total das exportações em volume de queijo e requeijão da Grécia.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

A Grécia exportou 602,8 milhões de dólares americanos em queijo e requeijão em 2020, um aumento substancial de 15,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 24,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,6%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 1,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (31,8% das exportações em valor), o Reino Unido (13,5% das exportações em valor) e a Itália (10,4% das exportações em valor) representaram juntos 55,7% do total das exportações em valor, mantendo-se como os principais destinos para o queijo e requeijão da Grécia.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020

Importações de queijo e requeijão para a Grécia

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de queijo e requeijão da Grécia diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Grécia importou aproximadamente 127,5 mil toneladas, uma redução de 5,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 2,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de -0,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 146,7 mil toneladas, quando as importações aumentaram 12,0%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 7,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, os Países Baixos (32,6% das importações em volume), a Alemanha (29,8% das importações em volume) e a Dinamarca (5,2% das importações em volume) mantiveram-se como as principais origens das importações em volume, representando juntos 67,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de queijo e requeijão da Grécia diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 491,9 milhões de dólares americanos, uma queda moderada de 5,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 5%, o que equivale a uma taxa anualizada de -1,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 532,9 milhões de dólares americanos, quando as importações aumentaram 2,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Países Baixos (28,7% das importações em valor), a Alemanha (26,5% das importações em valor) e a Itália (8,1% das importações em valor) continuaram sendo os principais fornecedores de queijo e requeijão para a Grécia, representando juntos 63,3% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020