Mercado de queijo e requeijão na África

Observações de relatórios anteriores

O mercado de queijo e coalhada na África registrou flutuações significativas entre 2018 e 2023. O volume de mercado caiu acentuadamente de 2.380 mil toneladas em 2018 para 2.039 mil toneladas em 2019, recuperando-se depois de forma constante até atingir um pico de 2.451 mil toneladas em 2022, antes de recuar para 2.306 mil toneladas em 2023.

A recuperação e o crescimento a partir de 2020 foram impulsionados principalmente pela diversificação de produtos e pelas mudanças nos gostos dos consumidores. Em 2021, o surgimento de variedades de queijo à base de plantas e a expansão da produção local de queijos especiais de leite de cabra e ovelha na África do Sul introduziram novos segmentos de mercado e aumentaram o consumo geral. Essa tendência continuou em 2022, com o crescente interesse dos consumidores por alternativas artesanais, premium e sem lactose, impulsionando ainda mais a expansão do mercado.

Apesar de enfrentar ventos contrários, como desafios na cadeia de suprimentos e inflação econômica em 2022, o mercado manteve sua trajetória de alta. A subsequente queda de volume em 2023 representou um ajuste do mercado, enquanto fatores como o aumento da renda disponível e a mudança para compras online indicaram a evolução do acesso e das preferências dos consumidores no período posterior.

Produção de queijo e requeijão na África

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de queijo e requeijão, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de queijo e requeijão, 2017-2020

A produção de queijo e coalhada na África atingiu 2 049 mil toneladas em 2020, registrando um aumento modesto de 4,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 7,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -2,7%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 1 968 mil toneladas, enquanto o pico ocorreu em 2018, com 2 279 mil toneladas. A maior queda anual foi registrada em 2019, com uma redução de 13,7%.

Dinâmica anual da produção na África em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O valor da produção de queijo e coalhada na África foi de 10 754 milhões de dólares americanos em 2020, refletindo um crescimento de 8,4% em comparação com o ano anterior. De 2017 a 2020, a produção em termos monetários diminuiu 10,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -3,6%. O valor mais baixo foi registrado em 2019, com 9 916 milhões de dólares, e a maior queda anual ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 17,4%.

Dinâmica anual da produção na África em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de queijo e requeijão da África

Exportações em espécie, mil t

As exportações africanas de queijo e coalhada caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a África exportou 55,3 mil toneladas, representando uma redução de 22,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações em volume diminuíram 24,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de -9,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o queijo e coalhada da África foram enviados para diversos mercados, e mesmo os maiores destinos — Arábia Saudita, Jordânia e Líbano — representaram juntos apenas 36,6% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da África em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações africanas de queijo e coalhada em valor caíram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, totalizaram 290,5 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma queda significativa de 19,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações em valor diminuíram 26,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -9,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a Arábia Saudita (17,0% das exportações em valor), a Jordânia (11,6%) e o Líbano (10,7%) foram os maiores compradores, mas não dominantes, de queijo e coalhada da África, representando juntos 39,4% do total das exportações em valor, em um cenário amplo de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da África em valor, 2017-2020

Importações de queijo e requeijão para África

Importações em espécie, mil t

As importações africanas de queijo e coalhada em volume caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume importado foi de 136,3 mil toneladas, mostrando uma queda moderada de 4,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações em volume aumentaram 6,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 174,9 mil toneladas. A maior queda anual ocorreu em 2019, com uma redução de 18,5%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 36,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para África em espécie, 2017-2020, mil t

A composição por país das importações em volume entre 2017 e 2020 foi dispersa, com os Países Baixos (15,2% das importações em volume), a Irlanda (13,5%) e Portugal (9,7%) representando juntos apenas 38,3% do total dos fluxos, enquanto os restantes 61,7% foram distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para África em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações africanas de queijo e coalhada totalizou 659,6 milhões de dólares americanos em 2020, correspondendo a um aumento de 3,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações em valor cresceram 11,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 662,6 milhões de dólares. A maior queda anual ocorreu em 2019, com uma redução de 3,5%, e o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 12,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para África em valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, as importações em valor de queijo e coalhada para a África foram distribuídas por um grande número de mercados, e os Países Baixos (17,8% das importações em valor), a Irlanda (13,0%) e a França (10,3%) representaram juntos apenas 41,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para África em valor, 2017-2020