Pesquisa de mercado

Mercado de queijo e requeijão na Etiópia

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O mercado de queijo e coalhada na Etiópia registrou forte expansão entre 2018 e 2020, com o volume total subindo de 10.308 t para 15.044 t, um aumento de 46%. Esse crescimento foi totalmente impulsionado pela produção doméstica, que mais do que compensou os níveis mínimos de importação.

Em 2021, ocorreu uma reversão acentuada, com o mercado contraindo 17% para 12.448 t, refletindo uma queda similar na produção. O mercado recuperou parte do terreno em 2022 e 2023, mas o ritmo de recuperação desacelerou significativamente, com o volume atingindo 13.605 t em 2023, indicando uma fase de estabilização.

Durante todo esse período, o mercado permaneceu extremamente dependente da produção local, com as importações desempenhando um papel insignificante e as exportações ausentes, refletindo sua orientação para o consumo doméstico.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Etiópia
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Etiópia em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção na Etiópia em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Etiópia em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Etiópia por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Etiópia em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Etiópia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Etiópia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Etiópia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Etiópia em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Etiópia por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Etiópia em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Etiópia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Etiópia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Etiópia por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos*)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Etiópia em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Etiópia por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Etiópia em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Etiópia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Etiópia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Etiópia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Etiópia em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Etiópia por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Etiópia em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Etiópia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Etiópia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Etiópia por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de queijo e requeijão na Etiópia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de queijo e requeijão, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de queijo e requeijão, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

A produção de queijo e coalhada na Etiópia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 14 943 toneladas de queijo e coalhada no país, representando um forte crescimento de 20,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 51,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,8%.

Dinâmica anual da produção na Etiópia em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	3.2%	21.7%	20.5%	14.8%

Fonte: SHEV.io

Exportações de queijo e requeijão da Etiópia

O relatório do setor observa que não houve exportação de queijo e coalhada na Etiópia de 2017 a 2020.

Importações de queijo e requeijão para a Etiópia

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de queijo e coalhada da Etiópia foi de 100,4 toneladas, o que representa uma redução de 39,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 43,6%, com uma taxa anualizada de 17,4%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 33,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Etiópia em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(29.9%)	33.7%	(39.8%)	(17.4%)

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, a Turquia (25,3% das importações em volume), o Egito (14,9% das importações em volume) e a França (12,0% das importações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as importações de queijo e coalhada para a Etiópia, representando conjuntamente 52,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para a Etiópia em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

As importações de queijo e coalhada da Etiópia do exterior diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 415 mil dólares americanos, indicando uma queda de 42,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 58,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 25,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Etiópia em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(25.5%)	(4.4%)	(42.3%)	(25.6%)

Fonte: SHEV.io

De 2017 a 2020, a Turquia (22,1% das importações em valor), a Itália (13,4% das importações em valor) e o Egito (12,0% das importações em valor) foram os maiores fornecedores de queijo e coalhada para a Etiópia, embora não dominantes, representando juntos 47,5% do total das importações em valor, em um cenário amplo de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para a Etiópia em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io