Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Etiópia

Observações de relatórios anteriores

O mercado etíope de manteiga e derivados lácteos cresceu de 30.581 t em 2018 para 45.397 t em 2020. Esse aumento foi impulsionado por iniciativas governamentais e de parceiros para promover o cruzamento genético, o que elevou a produção de leite, e pelo crescimento da parcela de leite de vaca tradicionalmente processada em manteiga, que atingiu cerca de 41% do leite utilizado. Essas medidas contribuíram para ampliar os volumes totais de produção.

O volume de mercado caiu para 37.049 t em 2021, recuperando-se para 40.560 t até 2023. A implementação de novos padrões de qualidade do leite em 2021-2022 visou melhorar a segurança dos produtos, enquanto o período a partir de 2022 enfrentou alta inflação e secas consecutivas. Essas pressões econômicas e climáticas limitaram o crescimento do volume no varejo, com os consumidores migrando para manteiga não embalada e mais acessível.

O mercado continua baseado no processamento tradicional de pequenos produtores e nas fortes preferências culturais por laticínios locais. Em 2024, a inflação persistente e a seca seguem influenciando a dinâmica, enquanto arranjos modernos de marketing e produtos embalados ganham espaço gradualmente entre consumidores urbanos.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Etiópia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

A produção de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite na Etiópia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2019, foram produzidas 37 200 toneladas, e em 2020 esse número subiu para 44 830 toneladas, representando um crescimento de 20,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 51,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,8%.

Dinâmica anual da produção na Etiópia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite na Etiópia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2019, o valor da produção foi de 178,9 milhões de dólares americanos, e em 2020 atingiu 258,8 milhões de dólares americanos, um aumento de 44,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 65,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,3%.

Dinâmica anual da produção na Etiópia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite da Etiópia

Exportações em espécie, t

As exportações de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite da Etiópia diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2019, as exportações foram de 5,8 toneladas, e em 2020 caíram para 5,0 toneladas, uma redução significativa de 13,8%. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 70,4%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 33,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Etiópia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Sudão desempenhou o papel principal nas exportações em volume, com uma participação de 71,2% do total, enquanto outros mercados juntos representaram o restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Etiópia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as exportações de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite da Etiópia aumentaram. Em 2019, o valor das exportações foi de 27,9 mil dólares americanos, e em 2020 subiu para 28,8 mil dólares americanos, um aumento moderado de 3,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 67,6%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 31,3%. O menor valor foi registrado em 2019, com 27,9 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 58,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Etiópia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Sudão e os Estados Unidos formaram um par dominante de mercados para exportações em termos de valor, representando conjuntamente 81,2% do total, enquanto outros países representaram a parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Etiópia em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para a Etiópia

Importações em espécie, t

As importações de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite para a Etiópia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2019, as importações foram de 160,8 toneladas, e em 2020 subiram para 572,1 toneladas, um aumento de 255,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 1 746,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 164,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Etiópia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, as importações em volume de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite para a Etiópia foram principalmente orientadas para o Iêmen e o Egito, cuja participação combinada atingiu 85,8% do total, com outros destinos desempenhando um papel secundário.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Etiópia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite da Etiópia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2019, as importações foram de 207,2 mil dólares americanos, e em 2020 subiram para 937,5 mil dólares americanos, um aumento de 353,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 475,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 79,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Etiópia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Iêmen (53,2% das importações em termos de valor), a França (16,6% das importações em termos de valor) e o Egito (6,1% das importações em termos de valor) formaram o núcleo das importações em valor, representando juntos 75,8% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Etiópia em valor, 2017-2020