Mercado de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar no Sul da Ásia iniciou o período com volume substancial superior a 11 mil t anuais, impulsionado pela crescente preferência dos consumidores por alimentos premium de marca, o que elevou o valor de mercado. Essa tendência foi abruptamente interrompida em 2020, quando novas regras de quarentena vegetal impuseram condições de importação para vegetais-chave como tomates, cebolas e quiabo, restringindo severamente a oferta e fazendo o volume de mercado contrair mais de um terço para apenas 7.337 t.

Após o choque causado pelas importações, o mercado entrou em uma fase de reajuste e crescimento de valor. O volume recuperou-se gradualmente, atingindo 7.786 t em 2021, e depois teve um aumento notável de 14% para 8.335 t em 2023. Essa última expansão esteve intimamente ligada à ampliação geográfica da demanda, à medida que os alimentos processados ganharam popularidade em cidades menores. Simultaneamente, o valor do mercado demonstrou força consistente, alimentado pela mudança duradoura em direção a variantes de produtos orgânicos, premium e voltados para a saúde.

Esses movimentos foram sustentados por desenvolvimentos mais amplos da indústria, incluindo investimentos significativos em infraestrutura de processamento visando aumentar a capacidade de exportação e um foco regulatório em certificações de qualidade internacionais como HACCP e ISO. Além disso, a crescente popularidade dos vegetais congelados como alternativa conveniente introduziu uma dinâmica competitiva, enquanto a inovação em alimentos híbridos e à base de plantas manteve o segmento de produtos em evolução.

Produção de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar, 2017-2020

Após dois anos de declínio, a produção de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar no Sul da Ásia registrou um aumento. Em 2019, a produção atingiu seu ponto mais baixo, com 7 414 toneladas. No ano seguinte, em 2020, a produção subiu para 7 952 toneladas, representando um crescimento de 7,3% em relação a 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção aumentou 3,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. A maior queda foi observada em 2018, quando a produção recuou 2,4%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar no Sul da Ásia cresceu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 17 904 mil dólares americanos, um aumento de 1,9% em comparação com 2019. De 2017 a 2020, a produção em termos de valor aumentou 11%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar da Ásia Meridional

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações atingiram seu ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019, com uma diferença de 1,9 vezes entre esses anos. Em 2020, as entregas de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar do Sul da Ásia totalizaram 2 104 toneladas, uma queda de 2,2% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 75,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, as exportações em volume de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar do Sul da Ásia foram distribuídas por um grande número de mercados. O Reino Unido (13,9% das exportações em volume), os Emirados Árabes Unidos (9,9% das exportações em volume) e a Arábia Saudita (8,8% das exportações em volume) representaram conjuntamente apenas 32,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações atingiram seu ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019, com uma amplitude de 2,2 vezes entre esses períodos. Em 2020, o Sul da Ásia exportou 4 737 mil dólares americanos de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar, refletindo uma queda moderada de 7,1% em comparação com o ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 91,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar do Sul da Ásia foram espalhadas por muitos países. O Reino Unido (16,0% das exportações em valor), o Canadá (11,3% das exportações em valor) e os Emirados Árabes Unidos (8,5% das exportações em valor) representaram conjuntamente apenas 35,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar para Ásia Meridional

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As importações atingiram seu ponto mais baixo em 2020 e o mais alto em 2017, com uma diferença de 8,4 vezes entre esses anos. Em 2020, as entregas de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar para o Sul da Ásia ficaram em 1 489 toneladas, constituindo uma queda acentuada de 74,9% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 2,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Tailândia (69,3% das importações em volume), os Emirados Árabes Unidos (4,7% das importações em volume) e a Suíça (4,4% das importações em volume) continuaram sendo os principais fornecedores de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar para o Sul da Ásia, representando conjuntamente 78,4% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o Sul da Ásia importou aproximadamente 3 177 mil dólares americanos de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar, equivalente a uma queda acentuada de 43,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 64,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 29,5%. A maior queda foi registrada em 2018, com um declínio de 45,1%. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 12,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Tailândia (60,5% das importações em valor), os Emirados Árabes Unidos (5,4% das importações em valor) e a Turquia (4,0% das importações em valor) permaneceram como os principais destinos na estrutura de importações em valor, com uma participação combinada de 69,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020