Mercado de pós de levedar preparados na Suécia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de fermentos químicos preparados na Suécia registrou uma expansão de USD 1,7 milhões em 2018 para USD 2,1 milhões em 2020, seguida por um declínio de dois anos até USD 1,6 milhões em 2022. Em 2023, houve uma recuperação acentuada para USD 2,3 milhões, antes que o volume de mercado caísse pela metade para USD 1,1 milhão em 2024.

Nesse ano, entraram em vigor novas regras obrigatórias de separação de resíduos alimentares e adaptações às diretivas da UE sobre embalagens e resíduos. Paralelamente, as preferências dos consumidores passaram a favorecer cada vez mais produtos de panificação sustentáveis e de alta qualidade, alterando as condições do mercado.

Produção de pós de levedar preparados na Suécia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de preparados para fermentação na Suécia foi avaliada em 814,2 mil dólares americanos, o que representa uma redução de 3,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 847,5 mil dólares americanos, ano em que se observou o maior aumento, de 8,0%. No período de 2018 a 2020, a produção cresceu 3,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2020, foram produzidas 289,6 toneladas de preparados para fermentação na Suécia, o que equivale a uma queda de 0,9% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 292,3 toneladas, ano em que se observou o maior aumento, de 22,5%. Entre 2018 e 2020, a produção aumentou 21,4%, com uma taxa anualizada de 6,7%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de pós de levedar preparados da Suécia

Exportações em espécie, t

As exportações de preparados para fermentação da Suécia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 363 toneladas, com um ganho modesto de 4,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 20,5%, com uma taxa anualizada de 6,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Noruega (32,5% das exportações em volume), Dinamarca (20,4% das exportações em volume) e Turquia (10,8% das exportações em volume) foram os principais parceiros nas exportações em volume, representando juntos 63,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, os volumes exportados de preparados para fermentação da Suécia diminuíram. Em 2020, a Suécia exportou 769 mil dólares americanos de preparados para fermentação, mostrando uma redução de 13,1% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 884 mil dólares americanos, ano em que se observou o maior aumento, de 6,1%. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 6,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, Noruega (27,3% das exportações em valor), Dinamarca (21,8% das exportações em valor) e Turquia (15,2% das exportações em valor) foram os maiores compradores de preparados para fermentação da Suécia, representando juntos 64,2% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020

Importações de pós de levedar preparados para a Suécia

Importações em espécie, t

As importações de preparados para fermentação da Suécia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 189 toneladas, refletindo um forte aumento de 28,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 868 toneladas, ano em que se observou a maior queda, de 2,1%. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 34%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, dois mercados — Letônia e Países Baixos — desempenharam os papéis principais nas importações em volume, representando juntos 83,0% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de preparados para fermentação da Suécia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Suécia importou um total de preparados para fermentação no valor de K $ US, o que representa um aumento de 12,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 16,2%, com uma taxa anualizada de 5,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, dois mercados — Letônia e Países Baixos — desempenharam os papéis principais nas importações em valor, representando juntos 81,3% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020