Mercado de pós de levedar preparados na Polônia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de fermentos em pó preparados na Polônia registrou mudanças significativas de volume entre 2018 e 2020. Após atingir 5.214 t em 2018, o volume de mercado contraiu para 4.388 t em 2019. Em 2020, houve uma forte recuperação, com o volume de mercado subindo para 6.297 t. Esse aumento foi impulsionado pela pandemia de COVID-19, que levou ao crescimento da panificação caseira e impulsionou diretamente a demanda por fermentos em pó.

Após o pico pandêmico, o cenário do mercado continuou a mudar. Em 2023 e 2024, a crescente importância da sustentabilidade e das embalagens ecológicas começou a influenciar as abordagens de produção e marketing. Ao mesmo tempo, a crescente demanda por alimentos convenientes e soluções que economizam tempo apoiou a inovação de produtos, alinhando-se com as preferências dos consumidores por ingredientes de alta qualidade e facilidade de uso.

Produção de pós de levedar preparados na Polônia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de fermentos químicos preparados na Polônia registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 18 613 mil dólares americanos, o que representa uma redução de 10,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 6,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 21 374 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 7,7%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de fermentos químicos preparados na Polônia apresentou declínio. Em 2020, foram produzidas 7 106 toneladas, o que corresponde a uma queda significativa de 13,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 7,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,7%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 8 164 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 5,0%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de pós de levedar preparados da Polônia

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma diferença de 2,4 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de fermentos químicos preparados da Polônia totalizaram 2 627 toneladas, representando uma queda de 41,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 4 518 toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 77,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os principais compradores de fermentos químicos preparados da Polônia em termos de volume foram a Ucrânia (33,1% das exportações em volume), a Argélia (25,8% das exportações em volume) e o Cazaquistão (6,0% das exportações em volume), que juntos representaram 64,9% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de avanço, as exportações de fermentos químicos preparados da Polônia registraram declínio. Em 2020, as exportações atingiram 6 195 mil dólares americanos, refletindo uma queda acentuada de 26,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 45,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 13,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 8 385 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 56,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das exportações de fermentos químicos preparados da Polônia em termos de valor foram a Ucrânia (25,1% das exportações em valor), a Argélia (17,1% das exportações em valor) e a Alemanha (12,6% das exportações em valor), que juntos representaram 54,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de pós de levedar preparados para a Polônia

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2019 e o pico em 2020, com uma variação de 2,4 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de fermentos químicos preparados da Polônia foram registradas em 1 817 toneladas, um aumento de 144,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 742 toneladas, enquanto o maior declínio ocorreu em 2018, de 7,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Alemanha foi a principal origem das importações em volume, representando 87,4% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de fermentos químicos preparados da Polônia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 4 253 mil dólares americanos, refletindo uma melhora súbita de 165,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 199,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 44,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o padrão geográfico das importações em termos de valor foi caracterizado por uma forte dominância da Alemanha, cuja participação atingiu 84,6% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros mantiveram participações relativamente menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020