Mercado de pimentos e pimentas nos Estados Unidos

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado norte-americano de pimentões e pimentas frescas apresentou variações entre 2018 e 2023. Após uma queda de 1.729 mil toneladas em 2018 para 1.637 mil toneladas em 2020, o volume atingiu um pico de 1.777 mil toneladas em 2021, ajustando-se posteriormente para 1.759 mil toneladas em 2022 e 1.695 mil toneladas em 2023. Em termos de valor, o mercado registrou crescimento consistente, passando de 2.731 milhões de dólares em 2018 para 3.089 milhões de dólares em 2023, refletindo movimentos de preços ou uma migração para segmentos de maior valor, mesmo com as oscilações no volume físico.

A partir de 2022, a demanda foi sustentada pela crescente preferência dos consumidores por dietas à base de plantas e sem glúten, reforçada pela conscientização sobre saúde pós-pandemia. No lado da oferta, investimentos em infraestrutura de cadeia fria e agricultura em ambiente controlado visaram melhorar a consistência do abastecimento e reduzir perdas. O mercado contou com operações ativas de produtores-chave como Lipman Family Farms, Pero Family Farms e NatureFresh™Farms, enquanto pressões de doenças nas lavouras introduziram variabilidade na produção doméstica. No início de 2023, a Fruit Farm Group reportou aumento nas vendas, indicando demanda sazonal resiliente dentro de uma tendência mais ampla de suavização.

Produção de pimentos e pimentas nos Estados Unidos

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, os Estados Unidos foram o 9º maior produtor de frutas de pimentão e pimenta no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimentos e pimentas, 2017-2020

O volume de produção de frutas de pimentão e pimenta nos Estados Unidos caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 565,7 mil toneladas, o que representa uma contração significativa de 14,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 29,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,1%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de frutas de pimentão e pimenta nos Estados Unidos caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 1 214 milhões de dólares americanos, uma queda de 8,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 24,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,9%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pimentos e pimentas dos Estados Unidos

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, as exportações de frutas de pimentão e pimenta dos Estados Unidos para o exterior diminuíram. Em 2020, as exportações registraram 124 mil toneladas, uma redução de 0,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 7,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O maior volume foi registrado em 2019, com 126 mil toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 6,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as frutas de pimentão e pimenta dos Estados Unidos foram fornecidas quase exclusivamente ao Canadá, que absorveu 97,6% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de frutas de pimentão e pimenta dos Estados Unidos para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 267 milhões de dólares americanos, um crescimento moderado de 5,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 15,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura das exportações em valor foi altamente concentrada: o Canadá sozinho representou 97,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020

Importações de pimentos e pimentas para os Estados Unidos

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de frutas de pimentão e pimenta nos Estados Unidos aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 196 mil toneladas, um aumento de 2,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 7,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o México desempenhou um papel de liderança nas importações em volume de frutas de pimentão e pimenta para os Estados Unidos, com uma participação de 84,8% do total dos fluxos, e o restante distribuído entre outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações de frutas de pimentão e pimenta nos Estados Unidos aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, os Estados Unidos importaram 1 896 milhões de dólares americanos, um crescimento modesto de 5,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 32,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o México absorveu 71,3% do total das importações em valor de frutas de pimentão e pimenta para os Estados Unidos, com o saldo distribuído por uma ampla gama de destinos menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020