Mercado de batatas no Uruguai

Observações de relatórios anteriores

O mercado uruguaio de batatas, voltado principalmente para o consumo doméstico de produtos frescos sem produção processada em grande escala reportada, registrou crescimento de 89.579 t em 2018 para 97.111 t em 2019. Em 2020, porém, o volume do mercado caiu para 82.496 t devido a interrupções nas cadeias de abastecimento e no consumo causadas pela pandemia de COVID-19.

A recuperação ocorreu em 2021, com o volume atingindo 95.822 t, próximo aos níveis pré-pandemia, e estabilizando em torno de 93.022 t em 2022. Em 2023, no entanto, o mercado sofreu uma queda acentuada, chegando a 73.742 t, o menor volume do período observado.

Produção de batatas no Uruguai

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas, 2017-2020

Em 2019, o Uruguai registrou sua produção máxima de batata, com 94 400 toneladas. No entanto, em 2020, a produção caiu para 73 706 toneladas, uma redução de 21,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 21,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,9%. O maior aumento anual ocorreu em 2019, com 8,5%.

Dinâmica anual da produção no Uruguai em espécie, 2017-2020, t

Exportações de batatas do Uruguai

Exportações em espécie, t

As exportações de batata do Uruguai aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2019, as exportações totalizaram um valor base, e em 2020, subiram para 9 toneladas, um crescimento de 30,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 303,6%, o que representa uma taxa anualizada de 59,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura do mercado de exportação de batata do Uruguai foi altamente concentrada, com o Reino Unido sendo responsável por 100,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Em 2017, os níveis de importação atingiram seu ponto mais baixo, enquanto em 2020 alcançaram o pico, com uma diferença de 2,9 vezes entre esses anos. Em 2019, houve uma queda de 5,0%, mas em 2018, registrou-se o maior aumento, de 95,5%. Em 2020, as entregas de batata do Uruguai totalizaram 11 mil dólares americanos, refletindo um ganho expressivo de 56,2% em comparação com 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Reino Unido efetivamente monopolizou as exportações de batata do Uruguai em termos de valor, representando 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020

Importações de batatas para o Uruguai

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2018, os volumes atingiram seu mínimo, com 2 585 toneladas, e em 2020, subiram para o máximo de 8 798 toneladas, uma variação de 3,4 vezes. Em 2020, os embarques transfronteiriços de batata para o Uruguai aumentaram 223,8% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, com 40,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Brasil (34,1% das importações em volume), Países Baixos (22,4% das importações em volume) e Canadá (18,3% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados para importações em volume, representando juntos 74,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Em 2018, o valor mínimo foi registrado, com 2 057 mil dólares americanos, enquanto em 2020, atingiu o pico de 5 021 mil dólares americanos, uma razão de pico para vale de 2,4 vezes. Em 2020, os embarques de batata para o Uruguai do exterior aumentaram 116,2% em comparação com 2019. A maior queda ocorreu em 2018, com 33,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Países Baixos (27,0% das importações em termos de valor), Canadá (23,7% das importações em termos de valor) e Brasil (20,1% das importações em termos de valor) formaram o principal grupo de mercados para importações em termos de valor, com uma participação combinada de 70,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020