Mercado de pimentos e pimentas na Europa

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado europeu de pimentões e pimentas frescas registrou expansão constante, com o volume total subindo de 4,3 milhões de toneladas para 4,7 milhões de toneladas. Esse crescimento foi sustentado pelo aumento da produção doméstica, que atingiu mais de 3,6 milhões de toneladas até 2020, além de volumes significativos de importação, que oscilaram, mas permaneceram acima de 1,3 milhão de toneladas por ano.

Em 2021, o mercado sofreu uma contração acentuada, caindo 15% para 3,9 milhões de toneladas. A recuperação ocorreu em 2022 e 2023, elevando o volume de mercado de volta para 4,3 milhões de toneladas. No final do período, fatores emergentes começaram a moldar o mercado: problemas fitossanitários em regiões produtoras importantes, como a Espanha, limitaram a oferta, enquanto as preferências dos consumidores por ingredientes naturais, frescura e benefícios à saúde sustentaram a demanda. Inovações em e-commerce e tecnologia de embalagem também melhoraram a transparência do mercado e a preservação dos produtos.

Produção de pimentos e pimentas na Europa

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimentos e pimentas, 2017-2020

A produção europeia de frutos de capsicum e pimenta aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Europa produziu 3 615 mil toneladas desses frutos, o que representa um crescimento de 3,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 10,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de pimentos e pimentas da Europa

Exportações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações mais baixas foram registradas em 2019, com 260 mil toneladas, enquanto o pico ocorreu em 2017, refletindo uma diferença de 3,3 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações europeias de frutos de capsicum e pimenta totalizaram 853 mil toneladas, equivalente a um aumento abrupto de 228,2% em comparação com 2019. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 66,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a Suíça (2,0% das exportações em volume), os Estados Unidos (1,2% das exportações em volume) e a Noruega (1,2% das exportações em volume) continuaram a liderar a lista de compradores de frutos de capsicum e pimenta da Europa, representando conjuntamente 4,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As remessas transfronteiriças de frutos de capsicum e pimenta da Europa aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 2 968 milhões de dólares americanos, um aumento de 6,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 13,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a estrutura por país das exportações em termos de valor manteve-se altamente diversificada: os Estados Unidos (2,9% das exportações em valor), a Suíça (2,6% das exportações em valor) e a Noruega (1,9% das exportações em valor) representaram apenas 7,4% do total dos fluxos, enquanto uma longa cauda de mercados menores formou os restantes 92,6%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de pimentos e pimentas para Europa

Importações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de importações europeias de frutos de capsicum e pimenta foi de 1 897 mil toneladas, constituindo um aumento súbito de 42,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 330 mil toneladas, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, com uma redução de 22,7%. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 21%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, Marrocos (7,5% das importações em volume), Turquia (5,5% das importações em volume) e Israel (3,7% das importações em volume) permaneceram como os principais mercados para as importações em volume de frutos de capsicum e pimenta na Europa, representando conjuntamente 16,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações europeias de frutos de capsicum e pimenta aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Europa importou 3 510 milhões de dólares americanos desses frutos, representando um aumento sólido de 11,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 11,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Marrocos (6,3% das importações em valor), Turquia (3,9% das importações em valor) e Israel (3,7% das importações em valor) formaram o grupo principal de destinos para as importações em valor de frutos de capsicum e pimenta na Europa, com uma participação combinada de 13,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020