Mercado de pimentos e pimentas na Eslováquia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado eslovaco de pimentões e pimentas frescas cresceu 16% em volume, atingindo 27.494 t. Esse crescimento ocorreu mesmo com reduções contínuas nas áreas de cultivo e na produção doméstica, que permaneceram abaixo de 5.000 t por ano. A pandemia de COVID-19 em 2020 afetou indiretamente o mercado por meio de interrupções nas cadeias globais de suprimentos, mas também reforçou o interesse dos consumidores por produtos locais e frescos, sustentando a demanda.

Nos dois anos seguintes, o volume do mercado contraiu-se, caindo para 20.833 t em 2022 — uma queda de 24% em relação ao pico de 2020. Nesse período, as recomendações da Comissão Europeia enfatizaram dietas mais saudáveis e o consumo de frutas e vegetais, enquanto a Eslováquia estendeu o alívio fiscal para produtores até junho de 2024 para apoiar o setor. Também começou uma tendência de cultivo de novas variedades de pimentas, incluindo tipos especiais, com apoio de viveiros locais. No entanto, tanto a produção doméstica quanto as importações diminuíram, reduzindo o tamanho total do mercado.

Uma recuperação seguiu-se em 2023, com o volume retornando a 24.355 t. Essa alta foi acompanhada por uma mudança no comportamento de varejo, pois uma parcela crescente de compras promocionais e a preferência dos consumidores por opções mais acessíveis ajudaram a elevar os volumes de vendas.

Produção de pimentos e pimentas na Eslováquia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Em 2020, a Eslováquia produziu 4 300 toneladas de frutos de capsicum e pimenta, registrando um declínio gradual de 9,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 30,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 700 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 40,0%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, de 28,1%.

Dinâmica anual da produção na Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de pimentos e pimentas da Eslováquia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. De 2017 a 2019, a amplitude entre o pico e o vale foi de 3,2 vezes. Em 2020, a Eslováquia exportou 1 173 toneladas de frutos de capsicum e pimenta, marcando um declínio gradual de 7,1% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 262 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 207,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a República Tcheca e a Hungria permaneceram como os principais destinos para exportações em volume, representando juntas 87,5% do total dos fluxos; outros parceiros tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslováquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade no período observado. Do pico em 2019 ao vale em 2017, os volumes variaram 5,4 vezes. Em 2020, a Eslováquia exportou 2 566 mil dólares americanos de frutos de capsicum e pimenta, equivalente a uma perda limitada de 5,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 704 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 222,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslováquia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, a República Tcheca e a Hungria dominaram as exportações em termos de valor, representando juntas 85,9% do total dos fluxos, com outros destinos tendo contribuições individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslováquia em valor, 2017-2020

Importações de pimentos e pimentas para a Eslováquia

Importações em espécie, t

As remessas transfronteiriças de frutos de capsicum e pimenta para a Eslováquia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Eslováquia importou um total de toneladas de frutos de capsicum e pimenta, mostrando um aumento substancial de 12,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 36,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, o portfólio de parceiros para importações em volume de frutos de capsicum e pimenta para a Eslováquia foi bastante amplo: Espanha (25,5% das importações em volume), Hungria (12,3% das importações em volume) e Grécia (8,8% das importações em volume) representaram juntas apenas 46,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslováquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de frutos de capsicum e pimenta para a Eslováquia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 36 992 mil dólares americanos, representando um ganho significativo de 12,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 41,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslováquia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Espanha (28,1% das importações em termos de valor), Alemanha (12,1% das importações em termos de valor) e Países Baixos (11,2% das importações em termos de valor) formaram o grupo central de mercados para importações em valor, representando juntas 51,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslováquia em valor, 2017-2020