Mercado de pimentos e pimentas na Ásia

Observações de relatórios anteriores

O mercado asiático de frutas frescas de capsicum e pimenta registrou crescimento constante de volume entre 2018 e 2022, passando de 27,5 milhões de toneladas para mais de 30,2 milhões de toneladas. Essa expansão foi impulsionada pela adoção de técnicas de cultivo em estufas na Índia, que melhoraram a produtividade e a qualidade, e pelo foco da China na produção de alta qualidade por meio de pesquisa e industrialização. Políticas governamentais de apoio à produção e exportação na Índia, juntamente com uma mudança regional nas preferências dos consumidores por alimentos saudáveis durante a pandemia de COVID-19, estimularam ainda mais a demanda.

O crescimento do volume de mercado desacelerou significativamente em 2023, atingindo pouco mais de 30,3 milhões de toneladas, pois temperaturas extremas e variabilidade climática na China causaram volatilidade na produção e desafios de qualidade. Simultaneamente, o mercado indiano se beneficiou de avanços em tecnologia de processamento e embalagem, apoiando o crescimento das exportações. O valor de mercado subiu acentuadamente em 2022, refletindo tanto o aumento de volume quanto uma tendência dos consumidores por produtos premium e focados em qualidade, em resposta aos movimentos de saúde e bem-estar em toda a Ásia.

Produção de pimentos e pimentas na Ásia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimentos e pimentas, 2017-2020

A produção de frutas de capsicum e pimenta na Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 29 322 mil toneladas de frutas de capsicum e pimenta na Ásia, um aumento de 3,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 7,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de declínio, o volume de produção de frutas de capsicum e pimenta na Ásia aumentou. Em 2020, a produção de frutas de capsicum e pimenta foi avaliada em 67 142 milhões de dólares americanos na Ásia, indicando um leve aumento de 3,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 12,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 64 979 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018 — 11,1%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pimentos e pimentas da Ásia

Exportações em espécie, mil t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os níveis de importação variaram 1,7 vezes entre o pico de 2018 e o mínimo de 2017. A Ásia exportou 444,1 mil toneladas de frutas de capsicum e pimenta em 2020, mostrando um ganho de 25,8% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018 — 464,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 24,0%. O maior aumento foi registrado em 2018 — 72,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Em 2017–2020, Rússia (25,0% das exportações em volume), Alemanha (4,6% das exportações em volume) e Romênia (2,9% das exportações em volume) formaram o maior grupo de compradores de frutas de capsicum e pimenta da Ásia, mas sua contribuição combinada foi limitada a 32,5% do total das exportações em volume, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de frutas de capsicum e pimenta da Ásia atingiram 696,4 milhões de dólares americanos, representando um avanço de 8,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 18,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,8%. A maior queda ocorreu em 2019 — 2,4%. O maior aumento foi registrado em 2018 — 11,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017–2020, o panorama de parceiros para exportações em termos de valor foi amplo, pois Rússia (24,6% das exportações em valor), Alemanha (5,5% das exportações em valor) e Romênia (3,4% das exportações em valor) juntas formaram apenas 33,5% dos fluxos totais, e um substancial 66,5% foi fornecido para ou de muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de pimentos e pimentas para Ásia

Importações em espécie, mil t

Em 2020, os suprimentos estrangeiros de frutas de capsicum e pimenta para a Ásia totalizaram 213,9 mil toneladas, representando um aumento acentuado de 40,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 38,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 11,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 152,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 21,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Em 2017–2020, Países Baixos e Nova Zelândia lideraram o ranking de fornecedores de frutas de capsicum e pimenta para a Ásia, com uma participação conjunta de 2,6% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, os suprimentos estrangeiros de frutas de capsicum e pimenta para a Ásia totalizaram 485,0 milhões de dólares americanos, um aumento de 12,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 12,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 430,4 milhões de dólares americanos. O valor máximo foi registrado em 2018 — 496,1 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 13,2%. O maior aumento foi registrado em 2018 — 14,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017–2020, Países Baixos (7,1% das importações em valor), Nova Zelândia (3,3% das importações em valor) e Espanha (0,8% das importações em valor) permaneceram como os principais destinos na estrutura de países das importações em valor, com uma participação combinada de 11,2% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020