Mercado de espargos na Ásia

Observações de relatórios anteriores

A produção e o volume de mercado de aspargos na Ásia apresentaram crescimento consistente entre 2018 e 2023. Essa expansão foi impulsionada principalmente pela mudança estratégica do setor, que passou de uma orientação para exportação para atender ao vasto mercado doméstico, iniciada em 2017. As áreas de cultivo de aspargos verdes continuaram a se expandir nas principais regiões produtoras, apoiadas por técnicas que aumentam a produtividade, como o método 'deixar o caule-mãe para colheita' e a adoção de cultivo em estufas. Esses métodos estenderam o período de colheita e permitiram múltiplas colheitas por ano, aumentando diretamente a produção.

O crescimento foi ainda mais sustentado pelo crescente foco dos consumidores em saúde e segurança alimentar, o que impulsionou a demanda por aspargos orgânicos. O apoio governamental às políticas de agricultura orgânica facilitou a expansão das áreas de cultivo certificadas e incentivou investimentos na cadeia de suprimentos, incluindo bases de plantio padronizadas e embalagens avançadas. O desenvolvimento do segmento de aspargos congelados e da indústria de enlatados também contribuiu para a diversificação do mercado e a agregação de valor.

A evolução do mercado esteve intimamente ligada a mudanças na distribuição. O rápido crescimento do comércio eletrônico de alimentos frescos online e os novos modelos de varejo tornaram-se um canal de vendas significativo, especialmente entre os consumidores mais jovens. Investimentos simultâneos em logística de cadeia de frio ajudaram a manter a frescura do produto da fazenda à mesa. Expansões regionais, como o aumento substancial de instalações de estufas no condado de Shache, em Xinjiang, forneceram exemplos concretos de como o crescimento da produção localizada alimentou a expansão geral do mercado.

Produção de espargos na Ásia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de espargos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de espargos, 2017-2020

A produção de aspargos na Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 7 721 mil toneladas de aspargos na Ásia, registrando uma pequena melhoria de 1,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 4,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de aspargos na Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção de aspargos foi avaliada em 22 879 milhões de dólares americanos na Ásia, representando um forte aumento de 15,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 20,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,4%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de espargos da Ásia

Exportações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As exportações variaram em um múltiplo de 2,8, com o valor mínimo registrado em 2019 — 1 127 toneladas — e o máximo em 2018 — 3 120 toneladas. Em 2020, as entregas de aspargos da Ásia foram registradas em 2 312 toneladas, um aumento de 105,2% em comparação com o ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019 — 63,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, três mercados principais — Ásia, não especificada em outro lugar, Suíça e Países Baixos — absorveram juntos 57,0% do total das exportações em quantidade de aspargos da Ásia.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Houve uma diferença de 2,8 vezes entre os valores, com as exportações mais altas registradas em 2018 — 8,2 milhões de dólares americanos — e as mais baixas em 2019 — 2,9 milhões de dólares americanos. Em 2020, a Ásia exportou 6,9 milhões de dólares americanos em aspargos, mostrando um aumento de 132,9% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019 — 64,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura de parceiros das exportações em termos de valor de 2017 a 2020 permaneceu fragmentada, com a Ásia, não especificada em outro lugar (8,7% das exportações em valor), os Países Baixos (4,7% das exportações em valor) e a Alemanha (4,1% das exportações em valor) representando juntas apenas 17,6% dos fluxos totais, sem que nenhum país excedesse uma participação dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de espargos para Ásia

Importações em espécie, t

As entregas de aspargos para a Ásia diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação foi de 15 922 toneladas, refletindo uma queda modesta de 7,8% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 4,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor máximo foi registrado em 2018 — 18 910 toneladas. A maior queda foi registrada em 2019 — 8,7%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018 — 13,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os principais destinos das importações em quantidade de aspargos para a Ásia foram o México (40,2% das importações em quantidade), a Austrália (15,6% das importações em quantidade) e os Estados Unidos (9,6% das importações em quantidade), que juntos representaram 65,5% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de aspargos da Ásia diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 97,6 milhões de dólares americanos, mostrando um declínio modesto de 7,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 7,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. O valor máximo foi registrado em 2018 — 111,8 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018 — 6,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o México (42,4% das importações em valor), a Austrália (17,1% das importações em valor) e o Peru (11,1% das importações em valor) foram os maiores contribuintes para as importações em termos de valor, representando juntos 70,6% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020