Mercado de pepinos e pepininhos na Europa do Norte

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado de pepinos frescos no Norte da Europa aumentou de 480.800 t para 521.800 t. Esse crescimento foi impulsionado por uma alta atividade de inovação, com 74% das empresas introduzindo novos processos ou produtos, além de uma demanda sustentada dos consumidores por vegetais frescos na região. A pandemia de COVID-19 em 2020 reduziu os esforços de inovação para 48% das empresas e perturbou as cadeias de suprimentos, mas o volume total do mercado manteve-se estável.

De 2021 a 2023, o tamanho do mercado apresentou flutuações. Os impactos contínuos da pandemia, incluindo interrupções na cadeia de suprimentos, contribuíram para uma queda para 509.500 t em 2021. Uma recuperação na atividade de inovação ajudou o mercado a estabilizar em 510.500 t em 2022. Em 2023, as preferências dos consumidores mudaram significativamente para vegetais frescos e produzidos localmente, com ênfase na sustentabilidade, o que influenciou os padrões de consumo, mesmo com o volume total do mercado diminuindo ligeiramente para 499.400 t.

Produção de pepinos e pepininhos na Europa do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

A produção de pepinos e pepinos em conserva no Norte da Europa aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 230,8 mil toneladas de pepinos e pepinos em conserva na região, um valor 1,1% superior ao registado no ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 7,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%. O valor mínimo foi observado em 2018, com 212,6 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 1,0%, enquanto o maior aumento foi registado em 2019, com um crescimento de 7,4%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de pepinos e pepininhos da Europa do Norte

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações de pepinos e pepinos em conserva do Norte da Europa para o exterior atingiram 8,6 mil toneladas, refletindo um aumento significativo de 32,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 2,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 6,5 mil toneladas, e o valor máximo em 2018, com 10,9 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 40,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a distribuição por país das exportações em volume manteve-se dispersa: a Bielorrússia (6,4% das exportações em volume), a Polónia (5,8% das exportações em volume) e a Espanha (2,4% das exportações em volume) representaram em conjunto apenas 14,6% do total dos fluxos, sem que nenhum parceiro se destacasse como claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de pepinos e pepinos em conserva do Norte da Europa diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 10,2 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma queda substancial de 13,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 14,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,1%. O valor máximo foi registado em 2018, com 13,3 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, com um crescimento de 11,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, as exportações em valor de pepinos e pepinos em conserva do Norte da Europa distribuíram-se de forma relativamente equilibrada, com os Estados Unidos (4,4% das exportações em valor), a Polónia (2,6% das exportações em valor) e a Bielorrússia (2,5% das exportações em valor) a representarem em conjunto apenas 9,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020

Importações de pepinos e pepininhos para Europa do Norte

Importações em espécie, mil t

Os volumes de importação de pepinos e pepinos em conserva no Norte da Europa aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 299,5 mil toneladas, registando apenas uma ligeira flutuação em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 12,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Espanha e os Países Baixos foram os principais fornecedores de pepinos e pepinos em conserva para o Norte da Europa, representando em conjunto 83,3% do total das importações em volume, com outros destinos a contribuírem com parcelas relativamente pequenas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as importações de pepinos e pepinos em conserva no Norte da Europa totalizaram 381,8 milhões de dólares americanos, representando um aumento moderado de 6,6% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 12,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 4,6%, enquanto o maior aumento foi registado em 2018, com um crescimento de 10,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, dois mercados líderes — a Espanha e os Países Baixos — representaram em conjunto 81,2% do total das importações em valor, enquanto o volume restante foi distribuído por uma ampla gama de outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020