Mercado de couves na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O mercado de repolho da Bulgária registrou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Após uma forte contração em 2020, quando o volume de mercado caiu para 38.230 t, iniciou-se uma fase de recuperação. O mercado cresceu para 48.016 t em 2022 e atingiu 51.398 t em 2023, aproximando-se dos níveis anteriores à queda.

O crescimento do mercado em 2023 foi impulsionado pelo aumento da demanda de exportação para a Romênia, o que incentivou os produtores búlgaros a ampliar a produção. Paralelamente, os preços no atacado do repolho subiram cerca de 12% devido a fatores sazonais e à produção local limitada, tornando o cultivo mais rentável e contribuindo para a expansão da oferta.

Em 2024, as exportações para a Romênia continuaram sendo um fator positivo, embora o aumento das importações de hortaliças de países vizinhos tenha começado a exercer pressão de baixa sobre os preços domésticos. Influências mais amplas, como a guerra na Ucrânia e as políticas do Acordo Verde da UE, continuaram a afetar o mercado de terras agrícolas, com potencial impacto nas futuras condições de produção de repolho.

Produção de couves na Bulgária

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de couves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couves, 2017-2020

A produção de repolho na Bulgária registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 32 160 toneladas de repolho no país, o que representa uma queda abrupta de 30,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 23,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -8,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 47 240 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento, de 13,0%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Exportações de couves da Bulgária

Exportações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as exportações de repolho da Bulgária apresentaram um aumento. Em 2020, as exportações totalizaram 3 011 toneladas, um crescimento de 49,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 18,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 011 toneladas, ano que também teve a maior queda, de 12,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Romênia concentrou 81,6% do total das exportações em volume de repolho da Bulgária, enquanto os fluxos restantes foram distribuídos entre vários parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de repolho da Bulgária totalizaram 814 mil dólares americanos, indicando um declínio substancial de 14,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 14,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de -5,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 661 mil dólares americanos, ano que também teve a maior queda, de 30,3%. Já o maior aumento ocorreu em 2019, com 43,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Romênia e a Polônia atuaram como os principais destinos das exportações em termos de valor, representando conjuntamente 83,4% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi destinada a outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de couves para a Bulgária

Importações em espécie, t

A Bulgária importou um total de 9 081 toneladas de repolho em 2020, um aumento de 3,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8 779 toneladas, ano que também teve a maior queda, de 21,1%. O valor máximo ocorreu em 2018, com 11 128 toneladas, ano que registrou o maior aumento, de 21,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Macedônia do Norte, Grécia e Albânia — permaneceram no centro das importações em volume, representando juntos 84,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as importações de repolho da Bulgária registraram um declínio. Em 2020, as importações totalizaram 2 453 mil dólares americanos, o que representa uma queda de 5,4% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 10,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 594 mil dólares americanos, ano que também teve o maior aumento, de 12,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Macedônia do Norte (47,6% das importações em termos de valor), a Alemanha (20,8% das importações em termos de valor) e a Grécia (5,1% das importações em termos de valor) permaneceram como as principais direções para as importações em valor, representando juntas 73,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020