Mercado de pepinos e pepininhos na Ásia Oriental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de pepinos e pepinos em conserva no Leste Asiático registrou crescimento inicial, com o volume de produção aumentando de 68,6 milhões de toneladas em 2018 para 71,3 milhões de toneladas em 2019. Essa expansão foi sustentada pelo papel da Província de Shandong como principal região produtora de vegetais, onde as áreas de cultivo protegido ultrapassaram 500.000 mu, garantindo oferta robusta. Paralelamente, avanços nas variedades de sementes de pepino e na tecnologia de plantio começaram a melhorar os rendimentos.

Em 2020, a pandemia de COVID-19 interrompeu as cadeias de suprimentos e alterou o comportamento do consumidor, levando a uma queda na produção para 68,6 milhões de toneladas. No entanto, o valor de mercado continuou subindo para US$ 71,6 bilhões, apoiado por políticas domésticas que promoviam a modernização agrícola e a tecnologia de cultivo em estufas, o que aumentou a produtividade e a qualidade. Em 2021, essas medidas ajudaram a produção a se recuperar para 69,5 milhões de toneladas, enquanto o valor de mercado disparou para US$ 82,0 bilhões.

O valor de mercado atingiu o pico de US$ 91,6 bilhões em 2022, impulsionado por upgrades do consumidor no segmento de pepinos em conserva, onde produtos inovadores como variedades com baixo teor de sal e probióticos ganharam popularidade. Em 2023, o valor se ajustou para US$ 82,2 bilhões à medida que o setor se adaptou às tensões comerciais internacionais, incluindo o conflito Rússia-Ucrânia e as fricções comerciais Sino-EUA, com os produtores de pepinos em conserva fortalecendo seu foco no mercado doméstico.

Produção de pepinos e pepininhos na Ásia Oriental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de pepinos e pepinos em conserva no Leste Asiático diminuiu. Em 2019, a produção atingiu o valor máximo de 71 327 mil toneladas, com um aumento significativo de 4,0%. Em 2020, a produção foi de 68 649 mil toneladas, registrando uma redução moderada de 3,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 3,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,3%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de pepinos e pepinos em conserva no Leste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 71 688 milhões de dólares americanos, representando um pequeno aumento de 0,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 4,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pepinos e pepininhos da Ásia Oriental

Exportações em espécie, t

Após dois anos de avanço, as exportações de pepinos e pepinos em conserva do Leste Asiático caíram. Em 2018, foi registrado o maior aumento, de 21,7%. Em 2019, as exportações atingiram o valor máximo de 63 670 toneladas. Em 2020, as exportações totalizaram 46 072 toneladas, representando uma queda de 27,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 2,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Rússia e o Cazaquistão permaneceram como os principais compradores de pepinos e pepinos em conserva do Leste Asiático, representando juntos 35,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as exportações de pepinos e pepinos em conserva do Leste Asiático diminuíram. Em 2018, foi registrado o maior aumento, de 19,0%. Em 2019, as exportações atingiram o valor máximo de 63 573 mil dólares americanos. Em 2020, o Leste Asiático exportou 48 111 mil dólares americanos de pepinos e pepinos em conserva, marcando uma queda sólida de 24,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 3,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Rússia (43,1% das exportações em valor), o Cazaquistão (0,6% das exportações em valor) e o Quirguistão (0,5% das exportações em valor) formaram o grupo central de mercados para as exportações em termos de valor, representando juntos 44,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020

Importações de pepinos e pepininhos para Ásia Oriental

Importações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período. Em 2018, foi registrado o maior aumento, de 124,5%, e as importações atingiram o valor máximo de 14 158 toneladas. Em 2020, as importações caíram para o valor mais baixo de aproximadamente 6 117 toneladas, mostrando uma diminuição abrupta de 53,3% em comparação com 2019. A diferença entre o pico de 2018 e o ponto mais baixo de 2020 foi de 2,3 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Em 2018, foi registrado o maior aumento, de 110,9%, e as importações atingiram o valor máximo de 15 703 mil dólares americanos. Em 2020, as importações de pepinos e pepinos em conserva no Leste Asiático ficaram em 7 179 mil dólares americanos, indicando uma queda acentuada de 48,8% em relação a 2019. Os níveis de importação variaram 2,2 vezes entre o alto de 2018 e o baixo de 2020.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020, mil $ US

A base de mercado para as importações em termos de valor entre 2017 e 2020 foi ampla, pois a Austrália (2,1% das importações em valor), a Tailândia (1,7% das importações em valor) e a Nova Zelândia (1,4% das importações em valor) representaram juntas apenas 5,2% do total dos fluxos, enquanto os restantes 94,8% foram compartilhados por vários outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020