Mercado de pepinos e pepininhos na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de pepinos e pepininhos frescos na América do Norte registrou uma queda substancial, passando de 560 mil toneladas em 2018 para 340,2 mil toneladas em 2023, uma contração superior a 39%. A queda mais acentuada ocorreu em 2020, quando o mercado recuou quase 30%, para 356,9 mil toneladas. Embora tenha havido uma recuperação parcial em 2021, os anos seguintes retomaram uma trajetória gradual de declínio.

Esta contração geral na disponibilidade doméstica foi moldada por movimentos opostos nos fluxos comerciais. Os volumes de exportação cresceram consistentemente, de 247,3 mil toneladas em 2018 para 401,8 mil toneladas em 2023, redirecionando uma parcela maior da produção para o exterior. Simultaneamente, os volumes de importação quase caíram pela metade, passando de 49,2 mil toneladas para 31,1 mil toneladas no mesmo período. A própria produção doméstica foi volátil, atingindo um mínimo de 624,9 mil toneladas em 2020 antes de se recuperar para 710,9 mil toneladas em 2023.

Em termos monetários, o valor de mercado seguiu uma trajetória diferente, recuando 23% de US$ 617,6 milhões em 2018 para US$ 474,5 milhões em 2023. No entanto, após uma queda acentuada em 2020, o valor de mercado registrou três anos consecutivos de crescimento de 2021 a 2023, indicando preços médios em alta mesmo com os volumes físicos continuando a encolher.

Produção de pepinos e pepininhos na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

A produção de pepinos e pepinos em conserva na América do Norte diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 624,9 mil toneladas de pepinos e pepinos em conserva na região, representando uma queda robusta de 15,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 32,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,1%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de pepinos e pepinos em conserva na América do Norte diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 664,9 milhões de dólares americanos na região, uma redução de 11,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 29,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,2%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pepinos e pepininhos da América do Norte

Exportações em espécie, mil t

As exportações de pepinos e pepinos em conserva da América do Norte aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 311,0 mil toneladas, um avanço robusto de 13,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 40,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O volume de exportações de pepinos e pepinos em conserva da América do Norte aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 330,9 milhões de dólares americanos, um aumento de 17,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 45,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de pepinos e pepininhos para América do Norte

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de pepinos e pepinos em conserva na América do Norte diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 43,0 mil toneladas, representando uma queda de 5,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 33,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o México concentrou a maior parte das importações em volume, representando 84,9% do total, com uma cauda fragmentada de outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de pepinos e pepinos em conserva na América do Norte diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações totalizou 62,8 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma queda de 8,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 8,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 68,6 milhões de dólares americanos. O maior aumento foi observado em 2018, de 0,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o México assumiu a posição dominante nas importações em termos de valor, representando 78,5% do total, enquanto a parcela restante foi dividida entre vários destinos menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020