Mercado de ervilhas na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de ervilhas na América do Norte aumentou de 283 mil toneladas em 2018 para 293 mil toneladas em 2020, impulsionado pela expansão contínua da área cultivada e condições favoráveis de produção. O interesse crescente dos consumidores por proteínas vegetais reforçou a demanda nesse período. Em 2020, a pandemia de COVID-19 causou escassez de mão de obra e interrupções na agricultura, mas também impulsionou a demanda por opções convenientes e nutritivas, como ervilhas congeladas, contribuindo para o crescimento do mercado.

O volume de mercado caiu para 258 mil toneladas em 2021, devido a interrupções na cadeia de suprimentos relacionadas à pandemia que afetaram a produção. A recuperação ocorreu em 2022, com o volume atingindo 312 mil toneladas, impulsionado pelo lançamento de novos ingredientes de ervilha orgânica pela Roquette e pela expansão de instalações de processamento, como a Hanover Foods em Wisconsin, o que aumentou a disponibilidade de produtos diante da alta demanda dos consumidores por proteína vegetal.

Em 2023, o volume de mercado registrou uma leve queda para 295 mil toneladas. Interrupções na cadeia de suprimentos globais e a inflação influenciaram os custos operacionais e os preços, mesmo com a preferência dos consumidores por produtos convenientes e saudáveis à base de ervilha permanecendo forte.

Produção de ervilhas na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de ervilhas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ervilhas, 2017-2020

A produção de ervilhas na América do Norte aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 288,2 mil toneladas de ervilhas na região, um crescimento de 4,0% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 275,6 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 4,8%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de ervilhas da América do Norte

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações de ervilhas da América do Norte atingiram 3,2 mil toneladas em 2020, um aumento de 37,0% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1,3 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 47,7%. Em 2019, houve o maior aumento, de 84,1%. De 2018 a 2020, a amplitude entre o pico e o vale foi de 2,5 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, China (29,9% das exportações em volume), Emirados Árabes Unidos (14,5% das exportações em volume) e Tailândia (6,2% das exportações em volume) permaneceram como os principais parceiros nas exportações em volume, representando juntos 50,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As remessas de ervilhas da América do Norte para o exterior aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 1 839 mil dólares americanos de ervilhas, um avanço de 13,6% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 406 mil dólares americanos, quando ocorreu a maior queda, de 23,4%. Em 2019, houve o maior aumento, de 15,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

A estrutura das exportações em termos de valor, de 2017 a 2020, pode ser descrita como diversificada, já que China (27,2% das exportações em valor), Emirados Árabes Unidos (11,8% das exportações em valor) e Tailândia (8,4% das exportações em valor) representaram juntas apenas 47,3% do total dos fluxos, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de ervilhas para América do Norte

Importações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações de ervilhas pela América do Norte totalizaram 8,2 mil toneladas em 2020, um leve ganho de 2,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8,0 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 91,7%, em 2018. O valor mais alto foi em 2017, refletindo uma diferença de 13,2 vezes em relação a 2019.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, México (29,9% das importações em volume), China (20,0% das importações em volume) e Guatemala (16,7% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, com uma participação combinada de 66,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de ervilhas importadas pela América do Norte diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou um total de 52 245 mil dólares americanos de ervilhas, mostrando uma contração gradual de 6,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 58 548 mil dólares americanos, quando ocorreu o maior aumento, de 1,2%. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 9,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, México (32,0% das importações em valor), Guatemala (13,0% das importações em valor) e China (13,0% das importações em valor) foram os maiores fornecedores de ervilhas para a América do Norte, formando juntos 57,9% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020