Mercado de misturas de sumos de frutas ou legumes na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

O mercado de misturas não fermentadas de sucos de frutas e vegetais na Bósnia e Herzegovina registrou crescimento expressivo em 2019, com volume aumentando 25% para 39 milhões de litros. Esse avanço foi impulsionado por investimentos contínuos na modernização das instalações de produção e pelo apoio estatal aos setores agrícola e de processamento de alimentos, que ampliaram a capacidade doméstica. Contudo, a pandemia de COVID-19 em 2020 trouxe desafios na cadeia de suprimentos, reduzindo temporariamente o volume do mercado para 31 milhões de litros, apesar da demanda estável dos consumidores por produtos naturais e saudáveis.

A recuperação do mercado começou em 2021, com volume subindo para 38 milhões de litros, impulsionada por atualizações tecnológicas contínuas e pela harmonização com os padrões de qualidade e rotulagem da UE, que melhoraram a competitividade dos produtos. O crescimento persistiu em 2022, atingindo 41 milhões de litros, apoiado pelo aumento das exportações para mercados como Alemanha e Áustria, juntamente com mudanças legislativas da UE que exigiram adaptações na rotulagem e composição por parte dos produtores.

Após um ano de estabilização em 2023, mantendo-se em 41 milhões de litros, o mercado teve um salto de 30% em 2024 para 54 milhões de litros, indicando uma forte recuperação provavelmente baseada nos investimentos anteriores e nas preferências em evolução dos consumidores por opções de bebidas mais saudáveis.

Produção de misturas de sumos de frutas ou legumes na Bósnia e Herzegovina

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2021, a produção de misturas de sucos de frutas ou vegetais na Bósnia e Herzegovina foi avaliada em 21 337 mil dólares americanos, representando um aumento de 35,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 77%, com uma taxa de crescimento anual composta de 21,0%. O maior declínio ocorreu em 2020, com uma queda de 8,5%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 43,1%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, mil l

Em 2021, foram produzidos 36 575 mil litros de misturas de sucos de frutas ou vegetais na Bósnia e Herzegovina, um aumento de 22,0% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 22,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,1%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 37 840 mil litros. O maior declínio ocorreu em 2020, com uma redução de 20,8%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 27,0%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, mil l

Exportações de misturas de sumos de frutas ou legumes da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, mil l

Os volumes exportados de misturas de sucos de frutas ou vegetais da Bósnia e Herzegovina aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 91 mil litros, mantendo-se praticamente estáveis em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 48%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 59 mil litros, ano em que também ocorreu o maior declínio, de 3,6%. Já o maior aumento foi observado em 2020, com um crescimento de 52,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, mil l

Entre 2018 e 2021, a Sérvia (43,4% das exportações em volume), a Croácia (30,1% das exportações em volume) e Montenegro (10,8% das exportações em volume) foram os principais compradores de misturas de sucos de frutas ou vegetais da Bósnia e Herzegovina, representando juntos 84,4% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período analisado. Os volumes variaram 1,8 vezes, do ponto mais baixo em 2019 ao mais alto em 2020. Em 2021, a Bósnia e Herzegovina exportou 116 mil dólares americanos em misturas de sucos de frutas ou vegetais, o que representa uma queda de 9,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 71 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2020, com 128 mil dólares americanos. O maior aumento foi observado em 2020, com um crescimento de 79,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Sérvia (40,3% das exportações em valor), a Croácia (25,4% das exportações em valor) e Montenegro (11,8% das exportações em valor) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em termos de valor, representando juntos 77,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de misturas de sumos de frutas ou legumes para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, mil l

Após dois anos de contração, os volumes de importação de misturas de sucos de frutas ou vegetais na Bósnia e Herzegovina aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 1 328 mil litros, correspondendo a um avanço limitado de 9,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 217 mil litros, ano em que também ocorreu o maior declínio, de 6,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, mil l

Entre 2018 e 2021, a Eslovênia (40,5% das importações em volume), a Sérvia (38,4% das importações em volume) e os Países Baixos (7,0% das importações em volume) foram os principais fornecedores de misturas de sucos de frutas ou vegetais para a Bósnia e Herzegovina, representando juntos 86,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as importações de misturas de sucos de frutas ou vegetais na Bósnia e Herzegovina aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 2 162 mil dólares americanos, mostrando um aumento robusto de 20,4% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 2,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 795 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior declínio, de 9,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, três mercados principais — Eslovênia, Sérvia e Países Baixos — representaram juntos 82,0% do total das importações em valor de misturas de sucos de frutas ou vegetais para a Bósnia e Herzegovina.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021