Mercado de pastelaria na Jordânia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de pastelaria na Jordânia apresentou variações significativas entre 2018 e 2023. Iniciou em 8.827 toneladas, caiu para 8.322 toneladas em 2019, saltou para 12.143 toneladas em 2020 e depois corrigiu para 9.832 toneladas em 2021. Seguiu-se um declínio suave para 9.166 toneladas em 2022 e uma recuperação modesta para 9.749 toneladas em 2023. No início do período, a campanha 'Made in Jordan' promoveu produtos alimentares domésticos, o que provavelmente reforçou a preferência dos consumidores por produtos de padaria locais.

A produção doméstica de pastelaria flutuou entre 4.903 toneladas e 5.295 toneladas durante 2018-2023, enquanto as importações geralmente subiram de 7.054 toneladas para 9.387 toneladas no mesmo período. As exportações tiveram oscilações acentuadas, atingindo picos de 6.494 toneladas em 2019 e novamente 9.222 toneladas em 2024. A compra contínua de trigo e cevada dos agricultores pelo governo, reafirmada para a temporada 2024/2025, garante um fornecimento estável de matérias-primas-chave para o setor de processamento de alimentos.

Em 2024, as autoridades discutiram medidas para conter o aumento dos preços dos alimentos, refletindo uma intervenção contínua para estabilizar o mercado. Entretanto, o aparecimento de novas marcas no mercado aberto aponta para uma crescente concorrência e diversidade de produtos no segmento de pastelaria. Representantes da indústria destacaram a importância das ligações intersetoriais para reduzir custos de produção e impulsionar as exportações, o que poderia moldar ainda mais o desenvolvimento do setor.

Produção de pastelaria na Jordânia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pastelaria, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pastelaria, 2017-2020

Após dois anos de declínio, o volume de produção de pastelaria na Jordânia aumentou. Em 2020, foram produzidas 5 295 toneladas de pastelaria na Jordânia, representando um aumento limitado de 8,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 8,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 4 903 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018 — 8,3%.

Dinâmica anual da produção na Jordânia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de pastelaria da Jordânia

Exportações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os níveis de importação variaram 4,3 vezes entre o pico de 2019 e o ponto mais baixo de 2020. Em 2020, as remessas de pastelaria da Jordânia para o exterior totalizaram 1 501 toneladas, representando uma queda acentuada de 76,9% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019 — 6 494 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019 — 85,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Jordânia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o Líbano (22,2% das exportações em volume), o Iraque (18,5% das exportações em volume) e o Iêmen (17,5% das exportações em volume) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em volume de pastelaria da Jordânia, com uma participação combinada de 58,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Jordânia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de pastelaria da Jordânia totalizaram 9 907 mil dólares americanos, o que representa uma redução de 6,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 45,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 6 686 mil dólares americanos. O valor máximo foi registrado em 2019 — 10 586 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019 — 58,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Jordânia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o portfólio de parceiros para exportações em valor de pastelaria da Jordânia foi bastante amplo: a Arábia Saudita (17,9% das exportações em valor), o Iêmen (12,4% das exportações em valor) e o Iraque (12,3% das exportações em valor) representaram juntos apenas 42,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Jordânia em valor, 2017-2020

Importações de pastelaria para a Jordânia

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, o volume de importações de pastelaria da Jordânia diminuiu. Em 2020, o volume de importações totalizou 8 350 toneladas, uma redução de 15,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 29,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,9%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 9 913 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019 — 40,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Jordânia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Arábia Saudita (25,1% das importações em volume), a Espanha (18,2% das importações em volume) e a Turquia (16,0% das importações em volume) continuaram sendo os principais fornecedores de pastelaria para a Jordânia, formando conjuntamente 59,3% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Jordânia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de pastelaria da Jordânia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 26 957 mil dólares americanos, refletindo um aumento abrupto de 36,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 100,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 26,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Jordânia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Arábia Saudita (26,1% das importações em valor), a Turquia (16,5% das importações em valor) e a Espanha (13,0% das importações em valor) permaneceram consistentemente como os principais destinos para importações em valor, representando juntos 55,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Jordânia em valor, 2017-2020