Mercado de pastelaria na Ásia Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de pastelaria no Oeste Asiático apresentou dinâmicas mistas em volume físico entre 2018 e 2023. O consumo iniciou em 844,9 mil toneladas em 2018, subiu para 973,5 mil toneladas em 2019, caiu nos dois anos seguintes, recuperou parcialmente em 2022 e estabilizou em torno de 915,7 mil toneladas em 2023. Em termos de valor, o mercado expandiu-se de forma mais consistente, passando de 7,0 bilhões de dólares em 2018 para 8,2 bilhões de dólares em 2023. O maior aumento de valor ocorreu em 2022, quando o tamanho do mercado cresceu 9,5% para 7,8 bilhões de dólares, seguido por uma alta adicional de 4,5% em 2023.

A produção doméstica variou durante o período, atingindo o pico de 760,3 mil toneladas em 2021 antes de recuar para 687,2 mil toneladas em 2023. As importações e exportações também oscilaram: as importações chegaram a 503,5 mil toneladas em 2022, enquanto as exportações atingiram o máximo de 341,0 mil toneladas em 2021.

Produção de pastelaria na Ásia Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pastelaria, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pastelaria, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 747,5 mil toneladas de pastelaria na Ásia Ocidental, um valor 8,5% superior ao registado em 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 18,1%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 5,7%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 0,6%, enquanto o maior aumento foi registado em 2018, com um crescimento de 9,5%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de pastelaria na Ásia Ocidental atingiu 6 688 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento modesto de 6,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 26,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,2%. A maior queda foi observada em 2019, com uma diminuição de 3,9%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 23,8%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pastelaria da Ásia Ocidental

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de perdas, as exportações de pastelaria da Ásia Ocidental aumentaram. Em 2020, a região exportou 268,5 mil toneladas de pastelaria, um valor 47,5% superior ao de 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 2,7%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 0,9%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 182,0 mil toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 27,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as exportações de pastelaria da Ásia Ocidental não se concentraram em poucos mercados-chave: os Estados Unidos (5,2% das exportações em volume), a Alemanha (2,7% das exportações em volume) e a Roménia (1,4% das exportações em volume) representaram em conjunto apenas 9,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As remessas de pastelaria da Ásia Ocidental para o estrangeiro aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 1 039 milhões de dólares americanos, um valor 2,6% superior ao de 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 16,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017-2020, o papel dos Estados Unidos (7,2% das exportações em valor), da Alemanha (2,5% das exportações em valor) e do Reino Unido (1,1% das exportações em valor) como compradores de pastelaria da Ásia Ocidental foi notável, mas não dominante: a sua quota conjunta atingiu apenas 10,8% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de pastelaria para Ásia Ocidental

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de ganhos, o volume de importações de pastelaria da Ásia Ocidental diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 447,3 mil toneladas, um valor 4,1% inferior ao do ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 48,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,2%. O valor máximo foi registado em 2019, com 466,5 mil toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, com um crescimento de 36,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Em 2017-2020, as importações de pastelaria para a Ásia Ocidental não estavam fortemente concentradas: o Irão (8,1% das importações em volume), os Estados Unidos (5,2% das importações em volume) e a Índia (2,9% das importações em volume) captaram em conjunto apenas 16,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de pastelaria da Ásia Ocidental aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 1 582 milhões de dólares americanos, um valor 7,3% superior ao do ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 17,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017-2020, não houve um único mercado dominante para a pastelaria: os Estados Unidos (8,3% das importações em valor), o Irão (4,9% das importações em valor) e a Bélgica (4,8% das importações em valor) representaram em conjunto apenas 18,1% do total das importações em valor, enquanto muitos parceiros menores contribuíram com quotas individuais modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020