Mercado de pão na Ásia Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de pão no Oeste Asiático registrou um crescimento significativo em valor, passando de 905 milhões de dólares americanos em 2018 para 1.326 milhões de dólares em 2023. Esta evolução não foi uniforme, com um aumento notável em 2019, seguido de uma expansão adicional em 2020, uma contração em 2021 e recuperações fortes em 2022 e 2023.

A pandemia de COVID-19 em 2020 causou interrupções nas cadeias de abastecimento e aumentos nos preços da farinha, elevando os custos de produção. Apesar destes desafios, o pão manteve-se como um alimento básico, sustentando o valor de mercado. Em 2021, os problemas persistentes nas cadeias de abastecimento e os custos mais elevados de farinha, eletricidade e mão de obra pressionaram os produtores, contribuindo para uma queda temporária no tamanho do mercado, embora os subsídios governamentais à farinha tenham ajudado a moderar os aumentos de preços.

A partir de 2022, a inflação persistente e as pressões nos custos das matérias-primas levaram a aumentos nos preços do pão, impulsionando o valor nominal do mercado. As preferências dos consumidores também mudaram, com uma tendência para pães mais saudáveis e artesanais, influenciando a oferta de produtos. Na Turquia, um mercado-chave, as autoridades introduziram processos obrigatórios de aprovação de preços em 2023 para controlar a volatilidade, ao mesmo tempo que aplicaram normas de produção higiénicas e abordaram a escassez de mão de obra nas padarias.

Produção de pão na Ásia Ocidental

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pão, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pão, 2017-2020

A produção de pão na Ásia Ocidental aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 62 601 toneladas de pão na região, mantendo-se praticamente estável em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 163,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 38,2%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. De 2017 a 2019, a amplitude entre o pico e o vale foi de 2,9 vezes. Em 2020, o valor da produção de pão na Ásia Ocidental foi de 559,9 milhões de dólares americanos, representando uma contração de 1,6% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 569,0 milhões de dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 113,5%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pão da Ásia Ocidental

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, os volumes de pão exportados da Ásia Ocidental aumentaram. Em 2020, o volume de exportação totalizou 268,5 mil toneladas, um crescimento de 47,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 2,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 182,2 mil toneladas, e o maior declínio ocorreu em 2018, com 27,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Durante o período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (5,2% das exportações em volume), a Alemanha (2,7% das exportações em volume) e a Romênia (1,4% das exportações em volume) foram compradores importantes de pão da Ásia Ocidental, mas sua participação combinada atingiu apenas 9,4% do total das exportações em volume. Os restantes 90,6% foram distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Os volumes de pão exportados da Ásia Ocidental aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor das exportações foi de 1 040 milhões de dólares americanos, um aumento de 2,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 16,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para exportações em valor foi equilibrada, em vez de concentrada. Os Estados Unidos (7,2% das exportações em valor), a Alemanha (2,5% das exportações em valor) e o Reino Unido (1,1% das exportações em valor) representaram conjuntamente 10,8% dos fluxos totais, enquanto muitos outros países responderam pelos restantes 89,2%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de pão para Ásia Ocidental

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as importações de pão na Ásia Ocidental diminuíram. Em 2020, as importações registraram 449,6 mil toneladas, uma redução de 4,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 49,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 468,2 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 36,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

A estrutura das importações em volume no período de 2017 a 2020 pode ser descrita como diversificada, uma vez que o Irã (8,1% das importações em volume), os Estados Unidos (5,3% das importações em volume) e a Índia (2,9% das importações em volume) representaram juntos apenas 16,3% dos fluxos totais, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os volumes de pão importados na Ásia Ocidental aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 1 590 milhões de dólares americanos, representando um aumento limitado de 7,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 18%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para importações em valor foi equilibrada, em vez de concentrada. Os Estados Unidos (8,3% das importações em valor), o Irã (4,9% das importações em valor) e a Bélgica (4,8% das importações em valor) representaram conjuntamente 18,0% dos fluxos totais, enquanto muitos outros países responderam pelos restantes 82,0%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020