Mercado de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na Ásia Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e outros produtos de padaria no Oeste Asiático registrou crescimento significativo entre 2018 e 2023. Em termos físicos, o volume aumentou de 1,3 milhão de toneladas para 1,8 milhão de toneladas, enquanto o valor de mercado subiu de US$ 8,3 bilhões para US$ 14,6 bilhões, refletindo tanto volumes mais altos quanto preços ou valor do produto mais elevados.

Em 2021, houve uma queda acentuada, com o volume de mercado caindo 12% para 1,3 milhão de toneladas e o valor reduzindo para US$ 7,8 bilhões. Nos dois anos seguintes, ocorreu uma recuperação robusta: o volume cresceu mais de 20% ao ano, atingindo 1,8 milhão de toneladas em 2023, e o valor disparou 51% apenas em 2023.

A produção doméstica expandiu-se consistentemente no período, passando de 884 mil toneladas em 2018 para 1,3 milhão de toneladas em 2023. Os fluxos comerciais também aumentaram, com importações e exportações em alta, influenciando o tamanho líquido do mercado.

Produção de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na Ásia Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, 2017-2020

A produção de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na Ásia Ocidental registrou crescimento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 977,1 mil toneladas desses produtos, representando um aumento moderado de 8,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 23,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,3%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na Ásia Ocidental foi de 7 192 milhões de dólares americanos, marcando um aumento de 2,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 30,2%, com uma taxa anualizada de 9,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 7 330 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 4,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 32,7%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da Ásia Ocidental

Exportações em espécie, mil t

As exportações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da Ásia Ocidental para o exterior cresceram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 523,7 mil toneladas desses produtos, indicando um aumento de 18,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 16,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 364,5 mil toneladas, ano em que houve a maior queda, de 19,0%. Já o maior aumento ocorreu em 2019, de 21,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, as exportações em volume de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da Ásia Ocidental foram distribuídas por muitos países. Os Estados Unidos (3,5% das exportações em volume), Alemanha (2,3%) e Líbia (1,6%) representaram juntos apenas 7,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da Ásia Ocidental para o exterior cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações foi de 2 189 milhões de dólares americanos, constituindo um aumento moderado de 3,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 26,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura das exportações em valor entre 2017 e 2020 pode ser descrita como diversificada, pois os Estados Unidos (4,7% das exportações em valor), Alemanha (2,3%) e Reino Unido (1,5%) representaram juntos apenas 8,5% do total dos fluxos, sem que nenhum país tivesse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria para Ásia Ocidental

Importações em espécie, mil t

As importações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na Ásia Ocidental cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações registraram 981,1 mil toneladas, mostrando um aumento moderado de 9,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 49,3%, com uma taxa anualizada de 14,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

A base de mercado para importações em volume entre 2017 e 2020 foi ampla, já que Irã (10,3% das importações em volume), Itália (3,7%) e Rússia (2,9%) representaram juntos apenas 16,9% do total dos fluxos, com os restantes 83,1% distribuídos por muitos outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na Ásia Ocidental cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região importou aproximadamente 3 195 milhões de dólares americanos desses produtos, indicando um aumento controlado de 6,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 16,6%, com uma taxa anualizada de 5,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, Itália (5,8% das importações em valor), Irã (5,5%) e Estados Unidos (4,6%) foram fornecedores importantes de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria para a Ásia Ocidental, mas sua participação combinada atingiu apenas 15,9% do total das importações em valor, com os restantes 84,1% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020