Mercado de pasta de cacau não desengordurada na Europa Meridional

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado da pasta de cacau não desengordurada no Sul da Europa aumentou de 207,5 mil toneladas em 2018 para 210,7 mil toneladas em 2019. Esse crescimento foi impulsionado pelo aumento dos gastos dos consumidores com chocolate e produtos de cuidados pessoais, além da expansão da demanda da classe média por confeitos premium. Em 2020, o impacto inicial da pandemia de COVID-19 interrompeu as cadeias de suprimentos globais e a produção, resultando em uma contração temporária do volume para 205,6 mil toneladas.

O mercado se recuperou fortemente em 2021, atingindo 223,9 mil toneladas, à medida que a demanda por produtos de chocolate orgânico, vegano e sem açúcar continuou a crescer, apesar das persistentes restrições nas cadeias de suprimentos globais. Em 2022, houve uma leve queda para 218,3 mil toneladas, ano marcado por novas regulamentações europeias de rotulagem e rastreabilidade para cacau e chocolate, que incentivaram maior transparência e sustentabilidade, juntamente com a maior adoção de modelos de comércio direto entre fabricantes e produtores de cacau.

Em 2023, o volume de mercado expandiu novamente para 226,5 mil toneladas, sustentado por uma tendência constante dos consumidores europeus em direção a produtos de chocolate premium, artesanais e de origem ética. Simultaneamente, secas severas e condições climáticas adversas em regiões produtoras-chave de cacau, como a África Ocidental, reduziram as colheitas globais de cacau, levando a aumentos significativos de preços e pressionando as empresas de chocolate a ajustarem seus preços ao consumidor.

Produção de pasta de cacau não desengordurada na Europa Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pasta de cacau não desengordurada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pasta de cacau não desengordurada, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de pasta de cacau não desengordurada no Sul da Europa registrou um aumento. Em 2020, foram produzidas 163,5 mil toneladas de pasta de cacau não desengordurada na região, representando um pequeno avanço de 1,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 11,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 161,6 mil toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 10,7%.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de diminuição, o volume de produção de pasta de cacau não desengordurada no Sul da Europa apresentou um crescimento. Em 2020, a produção foi avaliada em 665,0 milhões de dólares americanos na região, um valor 8,4% superior ao do ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 11,8%, correspondendo a uma taxa anualizada de 4,1%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 613,7 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 14,5%.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pasta de cacau não desengordurada da Europa Meridional

Exportações em espécie, t

Após dois anos de aumento, as exportações de pasta de cacau não desengordurada do Sul da Europa diminuíram. Em 2020, as exportações atingiram 7 227 toneladas, refletindo uma queda significativa de 21,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 3,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 9 236 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 11,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a França (30,7% das exportações em volume), a Coreia do Sul (6,4% das exportações em volume) e o Reino Unido (5,7% das exportações em volume) foram importantes compradores de pasta de cacau não desengordurada do Sul da Europa. No entanto, sua participação combinada representou apenas 42,8% do total das exportações em volume, com os restantes 57,2% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de ganhos, o volume de exportações de pasta de cacau não desengordurada do Sul da Europa registrou um declínio. Em 2020, as exportações totalizaram 29,4 milhões de dólares americanos, marcando uma forte queda de 16,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 3,8%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 1,3%. O valor máximo foi observado em 2019, com 35,1 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 8,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de pasta de cacau não desengordurada do Sul da Europa estiveram amplamente dispersas entre os países parceiros: a França (28,3% das exportações em valor), o Reino Unido (6,5% das exportações em valor) e a Coreia do Sul (6,1% das exportações em valor) representaram juntos apenas 40,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020

Importações de pasta de cacau não desengordurada para Europa Meridional

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de pasta de cacau não desengordurada no Sul da Europa provenientes do exterior diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 49 325 toneladas, refletindo um forte declínio de 15,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 8,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 58 291 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 16,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (25,9% das importações em volume), os Países Baixos (18,0% das importações em volume) e o Gana (16,0% das importações em volume) continuaram a liderar a lista de fornecedores de pasta de cacau não desengordurada para o Sul da Europa, representando conjuntamente 59,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de ganhos, o volume de importações de pasta de cacau não desengordurada no Sul da Europa registrou um declínio. Em 2020, o Sul da Europa importou um total de pasta de cacau não desengordurada no valor de 200,8 milhões de dólares americanos, constituindo uma diminuição de 5,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 13%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. O valor máximo foi observado em 2019, com 200,8 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 15,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Alemanha (24,4% das importações em valor), os Países Baixos (17,4% das importações em valor) e a Suíça (16,6% das importações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as importações em valor de pasta de cacau não desengordurada no Sul da Europa, representando conjuntamente 58,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020