Mercado de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria no Líbano

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de produtos de padaria no Líbano manteve-se relativamente elevado, em cerca de 37 mil toneladas, em 2018 e 2019, mesmo após o início de uma crise económica que levou ao duplicar do preço do pão num ano e ao colapso da libra libanesa face ao dólar, reduzindo severamente o poder de compra. Esta crise culminou numa forte contração do mercado para 16,7 mil toneladas em 2020.

Seguiu-se uma recuperação parcial, com o mercado a expandir-se para 30,3 mil toneladas em 2022, impulsionado em grande parte pelo aumento das importações. Este crescimento ocorreu no contexto de uma crise do pão e escassez de farinha em escalada, o que provavelmente levou a volumes de importação mais elevados para satisfazer a procura interna. No entanto, esta recuperação foi revertida em 2023, quando o volume de mercado caiu para 17,4 mil toneladas, à medida que o país enfrentou uma das taxas de inflação dos preços alimentares mais elevadas do mundo, restringindo severamente a despesa dos consumidores e a capacidade de importação.

Em 2024, o ambiente regulamentar manteve-se apertado com a continuação da proibição de exportações de produtos alimentares essenciais, enquanto o Ministério da Economia lançou iniciativas de transparência de preços com o objetivo de estabilizar o mercado. As pressões económicas em curso, o conflito regional e o aumento do custo de vida continuaram a moldar a dinâmica comercial dos produtos de padaria.

Produção de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria no Líbano

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção libanesa de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria registrou um aumento. Em 2020, foram produzidas 5 930 toneladas desses itens no Líbano, com apenas uma flutuação marginal em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 6,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 923 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, de 3,5%.

Dinâmica anual da produção no Líbano em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção libanesa de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção desses itens foi de 18 460 mil dólares americanos no Líbano, uma redução de 6,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 4,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 20 122 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 4,1%.

Dinâmica anual da produção no Líbano em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria do Líbano

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações libanesas de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria totalizaram 5 023 toneladas, um aumento de 34,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 4,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 744 toneladas, e o máximo em 2018, com 6 075 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 38,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Líbano em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Iraque (25,2% das exportações em volume), a Jordânia (19,5% das exportações em volume) e a Arábia Saudita (6,5% das exportações em volume) desempenharam papéis de liderança nas exportações libanesas de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, representando conjuntamente 51,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Líbano em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das exportações libanesas de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria atingiu 15,6 milhões de dólares americanos, um aumento de 25,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 6,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 12,4 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2018, com 20,0 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 38,0%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 36,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Líbano em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a distribuição por país das exportações em valor permaneceu dispersa: o Iraque (24,3% das exportações em valor), a Jordânia (16,5% das exportações em valor) e a Arábia Saudita (8,2% das exportações em valor) representaram juntos apenas 49,0% do total dos fluxos, sem que nenhum parceiro se destacasse como claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Líbano em valor, 2017-2020

Importações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria para o Líbano

Importações em espécie, t

As importações libanesas de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o Líbano importou 15 750 toneladas desses itens, indicando uma contração dramática de 54,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 57,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 25,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Líbano em espécie, 2017-2020, t

A análise das importações em volume de 2017 a 2020 mostra uma ampla distribuição entre muitos mercados, com a Turquia (27,7% das importações em volume), a Arábia Saudita (10,9% das importações em volume) e o Egito (8,1% das importações em volume) representando juntas apenas 46,7% do total dos fluxos, enquanto os outros 53,3% foram para outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Líbano em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As entregas de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria para o Líbano caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 34,8 milhões de dólares americanos, o que representa uma queda de 65,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 69,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 32,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 120,6 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 5,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Líbano em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a Turquia (22,8% das importações em valor), a Arábia Saudita (10,6% das importações em valor) e a Bélgica (8,9% das importações em valor) estiveram entre os maiores fornecedores de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria para o Líbano, mas mesmo juntas representaram apenas 42,4% do total das importações em valor, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Líbano em valor, 2017-2020