Mercado de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na Nova Zelândia

Observações de relatórios anteriores

O mercado neozelandês de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria registrou crescimento consistente de 2018 a 2023. O volume do mercado aumentou de 23.152 t para 28.598 t, enquanto o valor subiu de US$ 86,6 milhões para US$ 128,1 milhões. Essa trajetória incluiu um salto significativo no volume em 2019, um período de estabilização e leve contração em 2021-2022, e uma forte recuperação em 2023.

A expansão do mercado foi sustentada por várias tendências nos dados comerciais. A produção doméstica cresceu de 3.573 t para 4.071 t ao longo dos seis anos. As importações desses produtos também aumentaram, atingindo um pico de 54.894 t em 2021, o que contribuiu para uma alta notável no valor do mercado no mesmo ano. Simultaneamente, as exportações caíram de 30.694 t para 26.364 t, tornando mais produto disponível para o consumo doméstico.

Produção de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, 2018-2021

Em 2020, a Nova Zelândia registrou o valor máximo de produção de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, com 3 631 toneladas, representando um aumento de 1,7% em relação ao ano anterior. Em 2021, a produção caiu para 3 541 toneladas, uma redução de 2,5% em comparação com 2020.

Dinâmica anual da produção na Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na Nova Zelândia cresceu pelo segundo ano consecutivo. Em 2019, o valor mínimo foi registrado em 13 492 mil dólares americanos, com uma queda de 2,1% em relação ao ano anterior. Em 2020, houve um aumento de 1,8%, e em 2021, a produção atingiu 13 850 mil dólares americanos, um pequeno crescimento de 0,8% em comparação com 2020.

Dinâmica anual da produção na Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da Nova Zelândia

Exportações em espécie, t

As exportações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da Nova Zelândia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2019, o volume mínimo foi registrado em 29 010 toneladas, com uma queda de 5,5% em relação ao ano anterior. Em 2021, as exportações totalizaram 32 048 toneladas, um ganho de 9,4% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 4,4%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Austrália foi o principal comprador de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da Nova Zelândia, representando 86,2% do total das exportações em volume, enquanto outros países dividiram o restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

As exportações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da Nova Zelândia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2019, o valor mínimo foi registrado em 109,6 milhões de dólares americanos, com uma queda de 7,4% em relação ao ano anterior. Em 2021, as exportações atingiram 125,3 milhões de dólares americanos, um aumento sólido de 13,1% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 5,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Austrália dominou claramente as exportações em valor de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da Nova Zelândia, representando 85,4% do total, enquanto outros países tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Importações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria para Nova Zelândia

Importações em espécie, t

As importações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da Nova Zelândia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 54 894 toneladas, um aumento de 4,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 9,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Austrália (45,0% das importações em volume), a Tailândia (8,8% das importações em volume) e a China (7,9% das importações em volume) foram os principais parceiros nas importações em volume, representando juntos 61,7% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da Nova Zelândia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 226,0 milhões de dólares americanos, um aumento de 15,5% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 18,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, a Austrália (48,6% das importações em valor), a Tailândia (9,2% das importações em valor) e a China (8,2% das importações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as importações em valor de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria para a Nova Zelândia, representando conjuntamente 66,0% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Nova Zelândia em valor, 2018-2021