Mercado de pão estaladiço na Suécia

Observações de relatórios anteriores

O mercado sueco de pão crocante em 2018 contava com o apoio de grandes empresas estabelecidas, como a Wasa, e de uma mudança dos consumidores em direção a alimentos saudáveis e tradicionais. A pandemia de COVID-19 em 2020 aumentou significativamente a demanda por opções nutritivas e de longa duração, impulsionando o volume do mercado para 29.751 t, apesar das interrupções nas cadeias globais de suprimentos que afetaram a disponibilidade de matérias-primas.

Nos anos seguintes, o volume do mercado se estabilizou em torno de 28-29 mil t, à medida que a demanda impulsionada pela pandemia se normalizou. Em 2023, o volume atingiu 30.102 t, reforçado pelo crescimento das exportações e pelo foco estratégico dos principais players em sustentabilidade e segmentos de produtos premium para atender aos consumidores preocupados com a saúde.

Um aumento notável ocorreu em 2024, com o volume do mercado expandindo para 34.938 t. Esse crescimento foi facilitado pela melhoria das cadeias globais de suprimentos, pelos preços estáveis das matérias-primas e pela ênfase contínua dos consumidores na saúde e na premiumização dentro da categoria de pão crocante.

Produção de pão estaladiço na Suécia

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de pão crocante na Suécia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 148,6 milhões de dólares americanos, registrando um aumento modesto de 9,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 14,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 127,7 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 1,8%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de pão crocante na Suécia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 53 023 toneladas de pão crocante no país, um aumento de 9,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 10,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 47 390 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 1,5%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de pão estaladiço da Suécia

Exportações em espécie, t

As exportações suecas de pão crocante aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação foi de 31 060 toneladas, um aumento de 12,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 27,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Noruega (34,3% das exportações em volume), a Alemanha (21,5% das exportações em volume) e a Dinamarca (15,9% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntas 71,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de pão crocante da Suécia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 81 912 mil dólares americanos, correspondendo a um forte aumento de 11,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 35,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Noruega (37,1% das exportações em valor), a Dinamarca (17,5% das exportações em valor) e a Alemanha (16,9% das exportações em valor) foram os principais mercados para as exportações em valor, representando juntas 71,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020

Importações de pão estaladiço para a Suécia

Importações em espécie, t

As importações suecas de pão crocante aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 7 788 toneladas, um aumento de 1,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 3,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Alemanha e a Finlândia juntas representaram 84,2% do total das importações em volume, enquanto o restante dos fluxos foi distribuído de forma dispersa por outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o volume de importações de pão crocante da Suécia diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 27 422 mil dólares americanos, uma queda de 3,1% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 21%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 28 291 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 19,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Alemanha (62,0% das importações em valor), a Finlândia (16,8% das importações em valor) e a Lituânia (6,3% das importações em valor) mantiveram consistentemente posições de liderança na estrutura de importações em valor, representando juntas 85,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020