Mercado de carne e miudezas de aves na Estónia

Observações de relatórios anteriores

O mercado estoniano de carne de aves registrou uma contração significativa em 2019, caindo para 23.485 toneladas. Esta queda seguiu-se à cessação total das importações de partes congeladas de frango dos EUA após a adesão da Estónia à UE, o que alterou os padrões de importação. Regulamentações mais rigorosas de higiene alimentar e armazenamento de carne, que exigem controlos precisos de temperatura para produtos refrigerados e congelados, também entraram em vigor, exigindo adaptação do mercado. O mercado estabilizou em 2020 em 23.428 toneladas, à medida que a procura por aves refrigeradas locais aumentou durante a pandemia de COVID-19 devido a interrupções nas cadeias de abastecimento globais, o que compensou a redução da disponibilidade de importações.

A partir de 2021, o mercado entrou numa fase de crescimento, atingindo 26.169 toneladas até 2023. Esta expansão foi impulsionada pela entrada de novos participantes que oferecem produtos avícolas refrigerados e marinados, o que ampliou a escolha dos consumidores e intensificou a concorrência. Alterações nos requisitos de embalagem e rotulagem melhoraram a rastreabilidade dos produtos e a informação ao consumidor. Simultaneamente, uma mudança sustentada dos consumidores para carne refrigerada mais saudável e de maior qualidade apoiou a procura, enquanto várias grandes empresas expandiram as suas capacidades de produção e gamas de produtos para a satisfazer.

Em 2024, o volume físico do mercado ajustou-se para 24.578 toneladas, enquanto o seu valor continuou a subir para 74,2 milhões de dólares. Isto indica uma evolução do mercado para produtos de maior valor, continuando a tendência de os consumidores preferirem ofertas de aves refrigeradas e processadas premium em vez de importações congeladas.

Produção de carne e miudezas de aves na Estónia

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de carne de aves e miúdos na Estônia registrou aumento pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção atingiu 25 509 mil dólares americanos, representando uma modesta alta de 7,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 13,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,4%. O menor valor foi registrado em 2019, com 21 761 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 3,0%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 9,4%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

A produção de carne de aves e miúdos na Estônia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 11 262 toneladas, refletindo um modesto crescimento de 5,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 23,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,2%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne e miudezas de aves da Estónia

Exportações em espécie, t

A Estônia exportou 9 056 toneladas de carne de aves e miúdos em 2021, indicando um avanço de 7,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 22,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,0%. A maior queda foi registrada em 2020, de 5,0%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 20,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Letônia (63,1% das exportações em volume), a Finlândia (12,2% das exportações em volume) e a Romênia (4,6% das exportações em volume) permaneceram como os principais compradores de carne de aves e miúdos da Estônia, representando juntos 79,9% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, as entregas de carne de aves e miúdos da Estônia totalizaram 18 347 mil dólares americanos, um aumento de 14,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 26,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,0%. A maior queda foi registrada em 2020, de 4,1%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 14,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Letônia (54,9% das exportações em valor), a Finlândia (24,2% das exportações em valor) e a Alemanha (4,0% das exportações em valor) permaneceram como os principais mercados para as exportações em valor de carne de aves e miúdos da Estônia, representando juntos 83,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de aves para a Estónia

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, os volumes de importação de carne de aves e miúdos da Estônia aumentaram. Em 2021, o volume de importação foi de 21 753 toneladas, representando um aumento de 2,8% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 22,2%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 8,0%. O menor valor foi registrado em 2020, com 21 151 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 18,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Polônia (25,2% das importações em volume), a Finlândia (21,2% das importações em volume) e a Lituânia (15,6% das importações em volume) foram os maiores fornecedores de carne de aves e miúdos para a Estônia, juntos formando 62,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de redução, as importações de carne de aves e miúdos da Estônia aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 48 014 mil dólares americanos, representando uma forte alta de 19,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 3,5%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 1,2%. O menor valor foi registrado em 2020, com 40 171 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 10,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, três mercados principais — Polônia, Lituânia e Letônia — juntos representaram 67,0% do total das importações em valor de carne de aves e miúdos para a Estônia.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021