Mercado de ovos secos na Ásia Oriental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de ovo desidratado no Leste Asiático registrou crescimento de 168,7 mil toneladas em 2018 para 185,9 mil toneladas em 2020. Esse aumento foi sustentado por estoques estáveis de galinhas poedeiras, que garantiram um fornecimento regular de ovos in natura para processamento. Em 2021, o volume de mercado recuou levemente para 183,8 mil toneladas, mas se estabilizou em 184,5 mil toneladas em 2022.

Em 2023, o mercado atingiu 190,5 mil toneladas. A expansão foi impulsionada pelo crescimento do setor de processamento de ovos, com aumento no número de empresas de processamento profundo e rápido desenvolvimento da produção de produtos de ovo convenientes. Simultaneamente, um surto de influenza aviária altamente patogênica afetou as cadeias globais de suprimentos, mas o aumento dos estoques de galinhas poedeiras e os investimentos em tecnologia de processamento ajudaram a sustentar o crescimento do mercado. Em 2024, reduções adicionais nos custos de ração e a crescente demanda dos consumidores por produtos com alto teor proteico apoiaram o ambiente de mercado.

Produção de ovos secos na Ásia Oriental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de ovos secos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos secos, 2017-2020

A produção de ovos desidratados no Leste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 180,8 mil toneladas de ovos desidratados na região, um crescimento de 4,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 12,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de ovos desidratados no Leste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de ovos desidratados na região foi de 1 480 milhões de dólares americanos, um aumento de 5,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 21,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,6%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de ovos secos da Ásia Oriental

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de ovos desidratados do Leste Asiático diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 608 toneladas, representando uma redução de 6,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 28,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de ovos desidratados do Leste Asiático foram amplamente distribuídas entre os países parceiros: os Estados Unidos (13,3% das exportações em volume), o Canadá (11,4% das exportações em volume) e a Tailândia (7,4% das exportações em volume) representaram juntos apenas 32,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As entregas de ovos desidratados do Leste Asiático diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o Leste Asiático exportou 4 980 mil dólares americanos de ovos desidratados, um valor 5,7% menor em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 22,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, as exportações em valor de ovos desidratados do Leste Asiático não se concentraram em alguns mercados-chave: os Estados Unidos (21,1% das exportações em valor), o Canadá (15,4% das exportações em valor) e a Tailândia (4,3% das exportações em valor) representaram juntos apenas 40,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020

Importações de ovos secos para Ásia Oriental

Importações em espécie, t

O volume de importação de ovos desidratados no Leste Asiático diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou 5 752 toneladas de ovos desidratados, uma pequena redução de 3,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 10,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 6 637 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 10,7%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 3,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos (68,4% das importações em volume), a Índia (8,3% das importações em volume) e a Itália (7,1% das importações em volume) desempenharam papéis de liderança nas importações em volume de ovos desidratados para o Leste Asiático, representando juntos 83,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de importação de ovos desidratados no Leste Asiático diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 26 594 mil dólares americanos, refletindo uma queda de 18,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 6,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 41 132 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 20,8%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 44,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Estados Unidos, Índia e Itália — mantiveram-se no centro das importações em valor, representando juntos 82,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020