Mercado de molhos, condimentos e temperos compostos na Croácia

Observações de relatórios anteriores

O mercado croata de molhos, condimentos mistos e temperamentos registrou crescimento significativo entre 2018 e 2024. Em volume, passou de 13.859 t para 18.386 t, com uma trajetória marcada por flutuações: após atingir 14.512 t em 2019, caiu para 13.935 t em 2020, recuperou-se consistentemente até 16.546 t em 2022, estabilizou-se em 16.493 t em 2023 e alcançou o pico de 18.386 t em 2024.

Em valor, o crescimento foi ainda mais expressivo, saltando de US$ 41,7 milhões em 2018 para US$ 75,9 milhões em 2024. Um destaque foi o ano de 2023, quando o valor de mercado atingiu US$ 83,7 milhões apesar do volume praticamente estável, sinalizando aumentos significativos de preços ou uma migração para produtos de maior valor agregado. Em 2024, houve uma correção para US$ 75,9 milhões, valor que, no entanto, permanece bem acima dos níveis anteriores a 2023.

Produção de molhos, condimentos e temperos compostos na Croácia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de molhos, condimentos mistos e temperos na Croácia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 94 903 mil dólares americanos, representando um aumento moderado de 5,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 14,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,5%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de molhos, condimentos mistos e temperos na Croácia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 37 819 toneladas, um aumento de 4,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 12,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de molhos, condimentos e temperos compostos da Croácia

Exportações em espécie, t

Os volumes de molhos, condimentos mistos e temperos exportados pela Croácia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Croácia exportou 33 058 toneladas, um aumento de 5,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 15%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 4,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, t

Os dados de 2017 a 2020 mostram que as exportações em volume de molhos, condimentos mistos e temperos da Croácia não estavam concentradas em poucos destinos-chave. Polônia (29,2% das exportações em volume), Eslovênia (8,7%) e Bósnia e Herzegovina (8,0%) representaram juntas apenas 46,0% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as exportações de molhos, condimentos mistos e temperos da Croácia diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 72 917 mil dólares americanos, uma queda de 0,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 8,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 73 343 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 6,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de molhos, condimentos mistos e temperos da Croácia não estavam concentradas em poucos mercados-chave. Polônia (16,6% das exportações em valor), Eslovênia (13,2%) e Bósnia e Herzegovina (10,8%) representaram juntas apenas 40,6% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de molhos, condimentos e temperos compostos para a Croácia

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de molhos, condimentos mistos e temperos da Croácia diminuíram. Em 2020, o volume de importações atingiu 9 174 toneladas, uma queda de 4,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 4,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 9 621 toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 6,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Sérvia (21,3% das importações em volume), Alemanha (16,7%) e Áustria (16,2%) foram os maiores fornecedores de molhos, condimentos mistos e temperos para a Croácia, representando juntos 54,2% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as importações de molhos, condimentos mistos e temperos da Croácia diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 24 371 mil dólares americanos, uma queda moderada de 4,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 10%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 25 427 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 12,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Áustria (22,0% das importações em valor), Alemanha (18,3%) e Sérvia (14,9%) formaram o núcleo das importações em valor, representando juntas 55,2% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020